更新日：2023年01月01日
【新所沢463号線沿いにある味噌ラーメン専門店】 五穀味噌や、川越・松本醤油をベースにした「かえし」、川越産の「小江戸もやし」をはじめとしたたっぷりの野菜、圧力釜で柔らかく仕上げ24時間じっくり寝かせた「チャーシュー」、埼玉県の製麺屋「活力工房」特注の中太ちぢれ麺など、地産地消にもこだわっているラーメン屋さんです^_^ ・旨とろ角煮味噌らーめん 980円 ・そぼろ味噌ラーメン 700円 たっぷり白ねぎ200円 煮卵120円をトッピング ・餃子3個 240円 角煮らーめんのお肉でか(°▽°) エアーズロック級の存在感… 味噌はまろやかで深みのあるお味 ファミリー層多めなのも分かります たっぷり白ねぎは本当にたっぷりw 2人で分けて必死に食べました 角煮はほろほろ系ではなく、ある程度の歯応えを残しつつも、食べやすい柔らかさに仕上がっています シャキシャキの小江戸もやしが美味しい 餃子は冷凍の無人販売で買ったことがあるので、承知してはいますが、やっぱり美味しい やや大きめのしっかりした餃子です このお店のウリの唐揚げも食べたかったけど、もう歳とってきてあまり食べられないので
