仲町（さいたま市浦和区）の「ジューシー」ステーキ【穴場あり】

【黒毛和牛ステーキ】 コースのメインディッシュです！焼き方は王道のミディアムレアで。脂の旨味、柔らかさ、焼き加減、どれを取っても文句なしでした。岩塩かわさびをつけて食べるのですが、このお店はワサビがおすすめ。変な辛みがなく、後味がさっぱりとします(o^^o) 脂身もカリカリに焼いた後に別で出してくれるのですが、これもまた美味(^^) 【本日の仕入れから一皿】 魚料理です！今回は鯛の鱗焼きという一品でした。しっとりとした白身と鱗のパリパリとした食感が楽しい一皿です。鱗はカルシウムとコラーゲンが多いそうなので、体にも意外に良いです(笑) 【黒毛和牛の最中バーガー】 浦和の老舗である酒井甚四郎商店の漬物と黒毛和牛のパティを最中でサンドした可愛らしい一品です。お花はエディブリフラワーなので食べられます！こーいう地元のお店同士のコラボは素敵ですよねぇ（＾ω＾） 【ガーリックライス】 鉄板焼きのご飯物のど定番ですね！終盤料理なのにニンニクのおかげで食欲が増してしまいます(笑)手際よく作るシェフの仕事の中で一番好きな料理です。

お肉専門なのでステーキはもちろんだけれど、タルタルのお肉が本当に美味しくて独り占めしたかったくらい（笑） お肉じゃないサラダもムール貝も良くて、とにかくワインが美味しく飲めるお店です。 こじんまりとオシャレなのでデートに良さげ。 #浦和 #埼玉を盛り上げよう

次はステーキ行きますよ(⁠✷⁠‿⁠✷⁠)

ふらふらランチ。 そーいえば、ランチ始まったって看板撮った！と思ってチャレンジ！ 浦和のひとりアジや力のある通りを旧中山道方面に。 　こじんまりしたお店。カウンターと奥にテーブル席みたい。 今回はひとり…