更新日：2024年04月06日
春日部市にある北春日部駅付近のケーキ屋さん
メリークリスマス！！
乙女心をくすぐる彩あるケーキはすべて素材の味を大切に仕上げた逸品に
店内は広めで焼き菓子スペースやケーキを並べた ショーケースがあり、全体的にウッド調の素敵な雰囲気です。 今回はこの季節らしく秋の定番スイーツを中心に頂きます。 いずれも安定的に高いレベル感です。 まずは「栗のパリパリモンブラン」。 ここ「菓子工房 オークウッド」らしさが光る季節のパリパリシリーズの秋バージョンです。 アーモンド生地の上に、生クリームとシェフお気に入りの茨城県産の栗をたっぷり使った大人気のモンブランです。 栗の渋皮煮がトッピングされています。 栗感が強いて濃くてややかためのマロンペーストの中には甘さ控えめの生クリームが。 このマロンペースト自体は甘さが抑えめですが、カスタードクリームのクリーミーさとアーモンドの風味のよいとこ取りというフランジパーヌクリームにより大変しっとりして甘さもあります。 土台のアーモンド生地は、しっとりしたスポンジ部分をパリパリでサクサクのバターが香るパイ生地でくるんでいて、これは食感も楽しくて美味しいです。 やはりこのパリパリシリーズは、全体のバランスが最高でとても美味しいです。 これは他のフルーツのバージョンも食べてみたい。
中央にある春日部駅付近のケーキ屋さん
繊細なで上品な味わい。香りも豊かで、きめ細かい。洋菓子春日部では5本の指に入るかと思います。 【バリアフリー情報】 スロープ:なし 段差:あり 車いすトイレ:なし 通路:★★☆☆☆ スペース:★★☆☆☆ 入口間口:75cm程度 …
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