更新日：2024年02月14日
緑町にある一ノ割駅付近のラーメン屋さん
横浜家系ラーメンのデカい看板！店名が「壱角家」さんだと店に入ってわかったw「味玉ラーメン」と餃子、唐揚げを注文。 ご飯がおかわり自由、ふりかけ有りw
太めの麺とスープの相性抜群、春日部のおいしいラーメン屋さん
八木崎の人気家系ラーメン店です。 入口の扉が二重になっていて、入口のそばに食券機があります。 お店の造りはテーブル席とL字のカウンター席があり、カウンター席は一席ごとに仕切りがされていました。 訪れた時の客層は老若男女幅広いですが男性が多めでした。 店内ではリズミカルなJAZZが流れていました。 カウンター席に着き、冷たい水はセルフサービスです。 お店の人のテキパキとしてにこやかな接客も良かったです。 げんこつラーメンを食しました。 税込800円です。 具材は大判のチャーシューが1枚、ほうれん草、ネギ、ナルト、海苔が3枚、白胡麻などです。 卓上のおろしニンニクをたっぷりと入れました。 おろしニンニクのピリッとした刺激が食欲を増させます。 チャーシューは脂身がトロトロとして柔らかく、旨味と味わいがたっぷりです。 ほうれん草の優しい口当たりや海苔の磯の風味、ネギのシャキシャキとした食感や清涼な辛味も良いです。 麺は家系ラーメン定番の中太麺であり、表面がなめらかでツルツルもちもちとしています。 スープは濃厚でクリーミーであり、旨味と味わいが凝縮されています。 旨かったです。
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