煮干乱舞 総本店

にぼしらんぶ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東武伊勢崎線 ／ 武里駅 徒歩1分（47m）
ジャンル
ラーメン 油そば とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
不明

平子そば【限定】¥900 杉戸の『道の駅 アグリパークゆめすぎと』のプレハブ屋台で人気を博し、昨年10月に東武伊勢崎線武里駅の直ぐそばに移転オープン。 道の駅時代には何度か訪問しましたが、移転後なかなか訪問出来なくて、なんと年を越しちゃいました（笑）本日念願叶って移転後初訪問です。 こちらは朝の7:00から営業。朝ラーも出来る営業体制。10:30に到着。先客３名ですが、入れ替わり立ち替わりで回転します。 基本メニューは道の駅時代に戴きました。変更はあるんでしょうけど、この日の限定メニュー「平子そば」を注文しました。注文から２分ほどで配膳。早いですね。 スープはコンクリート色のサラッとした清湯。スープ表層には煮干しの鱗がキラキラしています。 結論から申し上げるとこれは美味いです。これだけ煮干しを利かせたスープは久しぶりに飲んだんですが、これは面白いですね。濃い濃い（笑） 一時に比べて煮干しブームも落ち着いて来たのかなぁ〜なんて思いましたが、苦味やエグミ、酸味をこれだけストレートに感じるニボスープ。久しぶりに飲むと美味いですね。 麺は『菅野製麺』製の細ストレート麺。 ポキポキのストレート麺と、ド煮干しスープの黄金タッグですね（笑）これは美味い。ちょっと懐かしい（笑） バラロールのチャーシューが２枚。これはメチャ美味い。大量の玉葱微塵切りは濃厚煮干にはお約束。薬味としての効果はもちろんですが、シャクシャクした歯応えが堪らないですね。 総じて… 平子ド煮干そばです。 麺量150gぐらいですからアッサリ完食。もう一杯替玉替わりに「あぶらそば」も頼んじゃおうかと思ったけど、連食予定の為自重しました（笑） 煮干しの種類や、限定メニューというのは別にして、以前道の駅で戴いた時よりも遥かにレベルアップしてます。正直戴く前は、900円？って感じもしましたが、これだけのスープが出て来るなら安いですね（笑） 入店のタイミングも良かったので待たずに食べれたのはラッキー。接客も良いし、これなら人気が出るのも良く解ります。 以前と比べ、ちゃんとした店舗ですからメニュー開発等もし易いでしょうね。頑張って欲しいお店ですね。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

煮干乱舞 総本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 油そば
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
埼玉県春日部市大場１１１４-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武伊勢崎線 ／ 武里駅 徒歩1分（47m）
東武伊勢崎線 ／ せんげん台駅 徒歩20分（1.5km）
東武伊勢崎線 ／ 一ノ割駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://niboshiranbu.crayonsite.com/
X(Twitter) https://twitter.com/niboshiranbu
Instagram https://www.instagram.com/niboshiranbu/
グランドオープン日 2016年10月15日

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


不明