和生菓子 細井

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Kouichi Akiyama

埼玉名産シリーズ 春日部編 店名を表す看板はなく 「営業中」の 赤いのぼりが1本立っています 立ってなければ 営業してません 出直してくださいw 近くの道の駅で 売ってるかも 自宅敷地内にあった納屋を 改装し店舗にしたそうです 人気商品が 「どらやき」 生地のキメが細かく しっとり♪ うっとり♪♪ 近所の野良猫ちゃんに 気に入られ 走って逃げる アクシデントもありました それは別として どらやき ぜひ ご賞味ください！ ご馳走様でした^_^

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Masahiko.S

上品な和菓子の数々。 店頭に並ぶ商品数はかなり厳選、少なめ。季節によって変わります。 いつも置いてあるのは「どらやき」。 「うさぎや」を思わせる上品さ。 でもどら焼きはもっと素朴っぽくてもいかなぁ。 この季節は「おはぎ」。これまた上品な出来映え。素晴らしい。 一方、５月にかけては「かしわ餅」。いくらでも食べれちゃいます。 「わらび餅」はびっくりするくらいのなめらかさ。素晴らしい。 売り切れ次第に閉店ですが、実は近くの道の駅でも販売しています。

Mon Bacca

どら焼き(^｡^)美味かった〜！ 生地も餡も風味は濃いけど柔らかい甘さ！ 最近、精神的に助けて貰えてる人と、ひょんなことから細井のどら焼きの話になりました。 都心の池袋からは遠い場所にもかかわらず買いに行きたいような事を言われたので、感謝の気持ちとお礼を込めてお持たせとして代わりに購入。 誘惑に負け、自分の分も一つ買っちゃいました。７年前に食べたきりでしたが、当時の感動した記憶が甦ります。ずいぶん昔なので細かな味わいは忘れちゃいましたが、感動したことだけは覚えてるんですよね。 焼き色は浅く綺麗な色の細井のどら焼きは、袋から取り出すと卵と小麦の悪魔的な良い匂いが漂い、スイーツ脳をガンガンに刺激してきます。 甘い匂いを堪能した後、我慢できずに口に含んだ生地は、卵と小麦、蜂蜜の合わさったあま〜い味。濃いけどしつこくはない柔らかくまとまった生地の風味は幸せ感が半端ないです。まるで卵ボーロのような柔らかいけど濃い甘さを舌に感じる生地でした。 生地のあまみを味わっていると、そこに小豆の餡の甘さが加わるのですが　クドい甘さにはならずバランス良く切れて、すっきりと。 生地も餡もそれぞれコクのある味わいだけど、口中で混ざると濃すぎずに柔らかくまとまるから不思議です。 運動を兼ね、春日部駅から往復２時間かけて歩いて行きました。ちょっと無理し過ぎて足痛い‥、でも後悔しないだけの価値はあったかな。 嗜好は人それぞれ違うもの。私好みのどら焼きではありますが、もし気に入って貰えたならば嬉しいですね。

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Jinei Takeuchi

本日は特に天気が良く 暖かくお花見日和 と言う事でお花見前にどうしても 寄りたかったお店がこちらの細井さん 実は知る人ぞ知る名店 場所は春日部と言うよりも庄和町 こちらのどら焼きは日本一と言っても過言でない さて、本日は うぐいす餅、お花見には桜餅 そしてお目当のどら焼き、忘れちゃいけないのが あんみつです。こちらを購入して 幸手権現堂へ 幸手の権現堂は埼玉で1番のお花見スポット 運動不足解消の為桜と菜の花を見ながら 散歩をする 空気も日差しも最高 さて、早速コーヒーを入れて 和菓子の名店で購入した桜餅、うぐいす餅で 最高のひと時を過ごす うぐいす餅は求肥にキメの細かいこし餡 程よい甘さとうぐいす粉が見た目も美しい 桜餅も塩漬けの桜の葉とこし餡、薄いお餅が最高 です。 コーヒーと和菓子と桜の菜の花 最高の幸せ 三つの密を避けて 気分転換ができました。 桜祭りは中止でしたがとても良い1日に なりました。

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水澤至臣

温かいお茶には美味しいお茶受けがないと。という事でひいきにしてるこちらほそいさんの和菓子を。屋号も看板もないこのお店はさしずめ宝探しのような気分になります。目印は営業中の旗のみ。今日はどら焼きと大福、それに鶯餅に餡蜜を購入。できたてを口にできる喜びを噛み締めながらいただく。甘過ぎない餡子に柔らかな餅。飽きがきません。若い亭主が作る丁寧な和菓子は食べる価値ありです。