『知る人ぞ知る本格韓国家庭料理の老舗が美味かった‼️』 南越谷の路地裏に潜む、本場の味。 韓国家庭料理「閔家」で心もお腹も満たされた‼️ 南越谷駅からすぐ。 でも正直、知らなければ通り過ぎてしまうような少し奥まった場所。 そんな“知る人ぞ知る”空気をまとった韓国料理店、閔家へ行ってきました。 扉を開けると、どこか懐かしく温かい雰囲気。 派手さはないけれど、本場の家庭料理を大切にしている空気が伝わってきます。 まずはビールで乾杯。 仕事終わりの一杯が染みる。 最初に頼んだのは豆腐サラダと純豆腐（スンドゥブ）。 純豆腐はしっかりとコクがあり、辛さの中に旨味があるタイプ。 体の芯から温まる優しい味わいで、いきなり「これは当たりだ」と確信。 そして楽しみにしていた 海鮮チヂミ（1,200円）。 これが本当に美味しい。 外はカリッと香ばしく、中はもっちり。 イカや海鮮の旨味がしっかり感じられて、油っぽさがなく軽やか。 正直、今まで食べたチヂミの中でもかなり上位。これは必食。 続いてメインの サムギョプサル（1,750円）。 三段バラ肉を店員さんが目の前で丁寧に焼いてくれるスタイル。 ジュージューと音を立てながら焼ける肉の香りが食欲を刺激します。 焼き上がった豚肉を エゴマ、ニンニク、コチュジャンと一緒にサンチュで包んでひと口。 ……最高。 脂の甘みと味噌のコク、エゴマの爽やかさが重なって、無限に食べられそう。 しかも野菜をたっぷり巻いて食べるから、罪悪感ゼロ。 しっかり食べているのに重くならないのが嬉しいポイント。 締めは 石焼ビビンバ（800円）。 石鍋の中でジュワッと音を立てるご飯。 混ぜると広がる香ばしいおこげの香り。 具材のバランスも良く、辛さは控えめで旨味重視。 最後までスプーンが止まりませんでした。 全体的に価格も良心的で、 ボリューム・味・満足感のバランスが素晴らしい。 駅近なのに少し隠れ家的な立地。 本場の家庭の味をしっかり感じられる料理。 またふらっと通いたくなる温かさ。 南越谷で韓国料理を食べるなら、 間違いなくおすすめしたい一軒です。
