更新日：2024年02月10日
澄んだ鷄塩ラーメンが看板の人気店
こんにちは‼️ 今日のランチは ラー麺専門店 こしがや さんへ 店内はカウンター席のみです 今日は塩ネギチャーシューワンタンメン(1250円) を大盛り(150円)で注文 スープは黄金色 名古屋コーチンの親丸鶏とガラを丁寧に炊き出したスープに本枯節、焼あま海老等の和だしを合わせてるとのことです 麺は勝どき製粉の最高級中華粉を主体に塩と緘水、玉子のみを使ってる、二段階仕込完熟麺 あっさりとしていて、尚且つコクもあり美味しい塩ラーメンスープと麺の相性もよく最高でした ご馳走様でしたm(_ _)m
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