更新日:2024年04月15日
スープの濃さを選ぶことができ、サイドメニューも充実しているラーメン屋
特製つけ麺のライトを注文。 具材はチャーシューは炙りとスタンダードの 厚めのものが2枚。 メンマと味付けたまご。 炙りは大分焦げてしまったものが 入っていて、味付けたまごも、 黄身は結構固めでした。 つけダレには、ナルトと刻みネギ、海苔、 チャーシューを細切れにしたものが、 入っています。 スープの印象は、ライトというだけあり、 醤油ベースのあっさりとしたつけダレ。 麺は平打麺でコシはそれなりにあり、 量もなかなか。 ご馳走様でした。 #つけ麺 #チャーシュー多め
さいたま市中央区にあるさいたま新都心駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
本日は「舎鈴」さんで「つけ麺」の並。 少し並んで着座。相変わらず混んでる。つけ麺はあまり食べないんだけどやっぱ旨いわ。結構量も多いw
たっぷりのトッピングと、脂も楽しめるつけ麺のお店
埼玉県南部に数店舗展開するどでん そのつけ麺専門店 極ドロつけ麺中(1050円)とゆで卵(50円)を注文。 注文時に背脂の有無と二種類のチャーシューの希望を聞かれます。 背脂ありにチャーシューは元祖チャーシューを選択。 トッピングコーナーで好きなものを取り皿にとって商品の到着を待ちます。 ここの麺はゴワゴワしていてなかなか特徴的です。 まずは背脂につけて食べるのがオススメ。背脂の甘さを感じながら麺とよく合います。 つけ汁はドロドロではなく、少しシャバ系です。 唯一無二のつけ麺を堪能しました。 #つけ麺 #さいたま新都心駅 #背脂はマスト
大宮、大宮駅近くのラーメン屋さん
大宮の大人気つけ麺。大宮で遊ぶ機会があったので、昼飯リサーチしここに白羽の矢を立てました。 日曜だったし並ぶ読みで開店30分前に到着。並びは既に6名でしたが1回転目を無事ゲット。黒烏龍茶が並ぶ自販機を見て「二郎かよ」と思ったけど、よくよく記憶を辿るとまさにここは昔何度か来た大宮二郎の跡地でした。懐かしさを感じながら黒烏龍茶を買って待つ。 開店時点で並びは15名ほど。一人ずつ食券購入し店内へ。事前リサーチでまぜそばとか限定の和え玉とか色々悩んでたけど、初訪ということもありスタンダードにつけ麺中盛、狼煙特製トッピングで。 10分ほどで着丼。素晴らしいビジュアルですね。すでにスープが具で満員なので、少し麺の上に逃しながら食べる。め、麺が美味い…王道で思ってた通りの味なんだけど、麺もスープもトッピングも期待値少し上にバチっとはまってきます。 濃厚スープは麺と同じ速度で減っていき、最後に少し残ったところに割りスープでほっと一息。手が止まらないまま完食。いや超満たされました。少食の方は並でも充分かと 店を出ると並びはすでに20人オーバー。やはり開店目掛けて来るのが正解でした。
与野駅前にあるお店。つけ麺は濃厚な煮干し
3人だったので、ラーメン、つけ麺、まぜそばをそれぞれ注文。 個人的にはまぜそばがおすすめですかね。 美味しかったです。
灰色の煮干しスープに辛銀タレが良く合います。麺の縮れはやや強め
ラーメンより、つけ麺のほうが好みかも… カウンターしかなく、隣との間が狭いのがね… ティッシュは頭の上です。 水はセルフで各席に蛇口が付いてます。 ちゃん系に変わってる所多いが、やっぱり凪が好き。 本厚木にも出店して下さい、生田さん… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン24杯目 #やっぱり凪が好き
コクが凄くてあと引く味と、リピーターが絶えない絶品ラーメンのお店
和風出汁ベースの水蓮華がつけ麺になるとどうなるか気になるんでしょう。今回は納豆トッピングで注文。 花鰹がかかっていて、辛いんですが和風出汁の風味も消えずに楽しめる水蓮華、冷やしになったら、ちょっとだけ辛さが穏やかになってましたが、和風出汁ベースの旨辛スープはたまりません。 具のほうれん草やしいたけが辛さにマッチして美味い!納豆も追加して大正解です。
煮干しの味がしっかりして美味しい濃厚つけ麺が売りのラーメン屋さん
2軒目、「まる本店」さん。 流石にお腹は十分なので軽いもので飲み直し。昔あった揚子江さんの人がこちら居られるらしい。豆苗炒めが懐かしい味。
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