
2025年11月5日(水)に日本海庄や さいたま新都心東口店をランチで訪れました。
かんなん丸が経営しているFC店です。
お店の造りはカウンター席、テーブル席、個室、掘り炬燵、お座敷などがあります。
訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。
店内では懐かしいJ-POPが流れていました。
カウンター席に着くと冷たいおしぼりが手渡されて熱いほうじ茶はセルフサービスです。
お店の人のにこやかな接客も良かったです。
ランチメニューの鮪漬け丼と蕎麦を食しました。
香の物がついて税込1000円です。
蕎麦はざる又はかけを選ぶことができるのでざるを選びました。
薬味は山葵、ネギ、海苔などです。
蕎麦は薄墨色の色合いで表面が滑らかでツルツルと喉越しが良く、つゆは節が効いています。
鮪漬け丼は、ご飯の上に刻み海苔が敷かれていて、ガリ、山葵、青紫蘇が添えられています。
漬け鮪には白胡麻がかけられていて、しっとりとして味わいが良いです。
ご飯の炊き具合も良く、食が進みます。
食後にワンドリンクサービスが付いていたのでアイスコーヒーをいただきました。
爽やかな酸味とともに香ばしさと苦味が効いていて目が冴えました。
美味しかったです。