ライフテーブル 大宮店

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青木 孝文

2021年12月20日(月)にライフテーブル 大宮店を訪れました。 入口でアルコール消毒をしてから入店しました。 お店の造りはテーブル席と個室があります。 客層は若者や女性が多いです。 店内ではJ-POPが流れていました。 個室に通されて一杯目はサングリアの赤にしました。 フルーティで清涼感があります。 お店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 牡蠣zukushiコースを食しました。 飲み放題がついて税込4000円です。 牡蠣ガーリックオイル漬けは、ガーリックオイルに新鮮な牡蠣が漬けられネギと赤唐辛子がかけられています。 牡蠣の身が締まっていて新鮮であることがわかり、旨味がガツンとくるガーリックオイルも良いです。 生牡蠣は、兵庫県の播磨灘のものでした。 氷でよく冷やされていて大変に新鮮であり、海の潮を感じる味わいがします。 サーモンとリコッタチーズのカルパッチョは、サーモンに脂がのって旨味がありリコッタチーズのクリーミーな味わいも良いです。 酸味があり清涼感とともにほのかな甘味と旨味があるソースもよく合います。 贅沢！牡蠣グリルは、トマトソースとチーズの二種類でした。 火が通ると牡蠣の味わいが増し、チーズのクリーミーな味わいとトマトの爽やかな酸味と味わいも良かったです。 カキフライは広島県産の牡蠣でした。 熱々で衣がサクサクとして軽く、牡蠣はミルキーな味わいです。 濃いめのソースも旨味を引き立てています。 牡蠣アヒージョは、牡蠣とともにキノコがオイルに入れられ熱々でした。 牡蠣がオイルとニンニクの旨味と赤唐辛子のピリッとした辛味をまとって味わいが増しています。 塩梅が良いオイルはバケットともよく合います。 牡蠣のチーズフォンデュは、牡蠣のほかにパン、南瓜、人参、ブロッコリー、ミニトマトなどと一緒に出されました。 フレッシュな牡蠣にクリーミーなチーズをつけるとなんとも良い味わいです。 牡蠣のパエリアの具材は牡蠣、赤と黄色のパプリカ、ブロッコリーなどであり彩が良いです。 ライスはガーリックが効いていて旨味があります。 デザートは自家製ティラミスでした。 ねっとりとしてクリーミーな味わいとほどよい甘味が良かったです。 大変に美味しかったです。