モッツバー輪 大宮西口店

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池崎　博幸

今日は次男と大宮で飲み。浦和駅西口から徒歩5分ほどの所にあるお店。息子は仕事が終わるまでひとりで飲み始める事に。 店内はカウンターとテーブル席が4テーブルのみの小さなお店。息子はよく来ているそうで、なかなか予約が取れないお店との事。 息子から焼肉は「俺が来るまで食べちゃダメ」と言われたので、お店おすすめの和牛ハツ刺しから。新鮮で臭みも無く美味しい。馬刺しも美味しい。キムチも良い感じの辛さでシャキシャキです。炙りカルビも脂のくどさが全く無く、最近、カルビが苦手になって来てどうかな？って思いましたが、全然大丈夫でした。 ここのメインはモツ、9種の盛り合わせ。一つひとつ何処の部位か説明がありましたが、酔っていたので忘れてしまいました。 息子が一つひとつ焼いてくれて、どの部位も美味しかったです。 また、芋焼酎の種類が豊富。関ジャニの村上くんによく似た店長が、色々こだわっていて、どんどん勧められて調子に乗ってロックで沢山飲んでしまいました。結果的に何種類の芋焼酎を飲んだかわかりません。 また遊びに来た時は、飲みに来たいと思います。 ご馳走さまでした❗️ 帰りは羽田空港から飛行機で帰ります。 ◆和牛ハツ刺し ◆キムチ3種盛り（小松菜、白菜、きゅうり） ◆馬刺し ◆炙りカルビ ◆豚の煮込み ◆モツ9種の盛合わせ ◆玉子かけご飯

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Kazutomo Nagasuka

安くてうまいは当たり前。 自分で焼くのも当たり前。 塊肉を頼むと、自分で焼き具合を調節し、良いと思ったら店員さんに渡します。 そうするとカットして出て来ますが、ここからが他とちょっと違います。 焼き具合が良いと、結構褒めてくれます。 これが結構嬉しい モチロンお酒も充実しています。

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Takumasa Yoshida

３月から毎週出張で大宮を寝床にして、その度にいろいろなお店にお邪魔させて頂きました。 もう10軒は超えてるかな。 どこのお店も素晴らしかったですが、またまた見つけちゃいました。 単純にもつ鍋の文字に惹かれ入ったんですが、このもつ鍋がでらうまい！ カレー味なんだけど、何というかカレーカレーして無くて、シメのチーズリゾット風がまた最高。 で、焼酎の種類がハンパない。 お店オリジナルはブレンドで、７年間継ぎ足し継ぎ足し熟成させてで、毎回訪れる度に違う味わいを楽しめるらしく、常連さんの終着点とか。 マスターご馳走様でした。 またお邪魔させてもらいま〜す。

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HIDE.SU

今夜の酒場は【モッツバー輪】 肉を軽く摘んで、芋焼酎が楽しめる店。 ・和牛ハツ刺し800円 ・天使の海老2ヶ400円 ・和牛カルビ炙り焼き800円 ・イベリコ豚セクレト500円 この4品で芋焼酎を楽しみました。 新鮮なハツ刺しは、胡麻油と岩塩でシンプルにいただきます。 これを芋焼酎六台目百合ロックで流す！ クゥ〜旨い❗️ 天使の海老は、生でも焼きでも食べれる代物。 頭と身を分けて焼いていただくのが私の定番。 頭はカリカリになるまで炙ります。 香ばしいですね〜(o^^o)美味〜 和牛カルビ炙り焼きは、ワサビと岩塩で！ 長期熟成 尽空で合わせました。 尽空はウィスキーの様な香りと口当たりがします。芋焼酎も奥深いですね！ 最後にイベリコ豚のセクレトを七輪でチクチク焼いて食べる！ 脂がジュワ〜シュビドゥバァ〜 最高に旨いブヒ‼️いや部位です。 セクレトの意味は以前の投稿を参照ください。 食べたい肉類を少しづついただける良い店です ご馳走様でした〜

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HIDE.SU

今日は大宮駅西口にあります【モッツバー輪】に外から見てカウンターが空いていたのでふらりと入店。(o^^o) こちらのお店は、新鮮なモツと芋焼酎が楽しめるお店です。 まずは、ビールで喉を潤しクゥ〜美味い(^^) 最高〜(矢沢永吉さん風)☆彡 まずは、和牛ハツ刺し800円を注文。 キラキラとしたハツは胡麻油と塩でいただきます。旨し❗️(^^) 焼き物と芋焼酎薩摩茶屋を追加、ホルモン9種盛り1000円。 部位はハツ、ハラミ、ハチノス、ギアラ、コリコリ(血管)、心臓弁、大腸、小腸、オッパイの9種(^o^) 七輪でチクチクと焼きます。 適度に脂が落ちて最高な一口なのです。 因みにオッパイの食感は、砂肝のようにサクサクしています。(^_−)−☆ 続いて焼き肉4種盛りと芋焼酎南之方(みなんかた)を追加〜 和牛カルビ、ハラミ、イベリコ豚のセクレト、鳥ももの4種。 セクレトとはスペイン語でシークレットの事。旨すぎて内緒にしていた部位なのです。(^^) 本当に旨すぎる‼️ 最後に天使の海老を注文200円。 生でも焼きでも食べれます。 もちろん焼いて殻ごと食べるのが1番好きです。(^^) 酔っぱらって海老の頭を指に装着❗️(o^^o) とんがりコーンのようにいただきました。 マスターが育てたスタッフたちが、良く気づかいを頂きありがたい*\(^o^)/*