藤店うどん

ふじだなうどん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR川越線 ／ 西大宮駅 徒歩22分（1.7km）
ジャンル
うどん テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
048-624-2509

評価94/100　突撃センカイ！タベルンジャーその192 Retty人気店＆超行列店、大宮の「藤店（ふじだな）うどん」に行ってきたぞ。 武蔵野系うどんの名店。土曜日の昼12時15分、たぶん１週間で一番並ぶ時間帯、40人越えの行列！　すげ～！　でもさすがに回転も早く、30分で入店。　 店内も満席、スタッフもざっと見て20人くらいいます。 まずは、がっつりイエローの実食レポートだよ。 オーダーしたのは、一番人気の「肉汁つけうどんの大」（1080円） あの新宿の超名店、うどんの「慎」が瑞々しく美しいラインの女性的なうどんなら、良い意味で真逆のうどん。 ゴツゴツしていて、たぶん含水量が低く塩分の高い、ガテン系の男うどん。 肉汁には、モチモチの豚肉と油揚げとネギ。ネギ抜きを注文した人のつけ汁には、ほうれん草が入っていた。そんな心遣いが嬉しいね。 つけ汁をずずず。いや～出汁がきいていて、塩っぱくもなく、薄くもなくいい感じ。 そのつけ汁にうどんをつけて食べる。いや～コシMAXで噛み甲斐のあるうどん。 体いっぱいで味わいます。これが、あの「藤店うどん」か、さすがに旨い！ ちなみに、並が680円で中が880円。並と大の金額差400円の価値を知りたくて「大」を注文したけど、右隣の人の「並」を見て少し「もしかして…」と思い、左隣の人の「中」を見て「しまった…」と後悔し、自分の所にきた「大」を見て愕然としたね。 めちゃでか。向かいのおばさんが「すっご～い」と声あげてた。 あ、あと、並ぶ前に絶対に名前と人数を書かなくちゃね。 並ぶだけ並んで、名前を書いていなくて後回しになっちゃった人多数。 食べ終わって、駐車場の喫煙所でタバコを吸っていたら、駐車場が満車で誘導に困っているオジサンがいて、「あ、僕出ますよ」とすぐにタバコを消して対応したら、誘導員のオジサンが「ありがとね。また食べに来てね」と言ってくれた。 そんな一人ひとりのスタッフの対応が暖かい。 がっつりイエロー

宮本 ノウルさんの行ったお店

藤店うどんの店舗情報

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予約・問い合わせ 048-624-2509
ジャンル
  • うどん
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
埼玉県さいたま市西区三橋６-１４-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR川越線 ／ 西大宮駅 徒歩22分（1.7km）
JR埼京線 ／ 指扇駅（2.9km）
JR埼京線 ／ 日進駅（2.9km）

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席数

60席
カウンター 有
喫煙 不可

（店舗駐車場内に喫煙スペースあり）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

048-624-2509