食堂多万里

たまり

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《食堂多万里》2018.10.30 昭和二十一年創業で、そのまま時が止まっているかのような、老いは懐かしく、若きは新しい存在の、ザ・食堂。昼には行列が出来るが、 13時を回り、落ち着いたところで訪問。店内も、シンプルにして潔く、使い込まれているが、清潔であった。 ●ワンタン麺 ¥700 込銭湯の番台の様な趣で、食券を購入すると、オレンジのプラスチック製の札を、渡される。それは、ホール係からすれば、何も書いてなくともワンタン麺とわかり、オーダーがキッチンに通される。少しの時を経て、昭和の子供の頃に見た、懐かしいチャルメラと言う言葉が、思い起こされる丼が、目に入った。その間にも、若きカップルから老夫婦まで、正に、老若男女、千客万来である。目の前のワンタン麺は、静かに待っている。スープは透明感があり、正にシンプル。鶏油などなく、昆布、野菜などで出汁をとったのか、例え二日酔いでも、胃もたれしないスッキリさと、優しい旨味を味わった。極細麺は、やわやわな茹で加減ではあるが、弾力性が無いわけではない。この辺りが、ご年配になっても、足繁く通われる常連さんの、キーポイントだろう。メンマは、それこそ支那竹と言った方がよく、甘味を強くした醤油味。一手間を忘れてはいない。ワンタンに、気持ちばかりの挽肉は、入っていたり、なかったり。私は皮が好きなので、これまた合格点である。外観をシミジミ味わいながら、暫しながめる。また来たい名店は、今の時代にも、しっかりファンに支えられ、変わらぬ味を味わう事ができたのは、正に、一期一会ではないだろうか。大変、美味しゅうございました。昭和からの名店老若男女で千客万来優しいラーメン

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予約・問い合わせ	048-641-3551
ジャンル	定食ラーメン餃子丼もの焼きそば塩ラーメン
営業時間	[月~水・金・土・日] 11:30〜19:00
定休日	毎週木曜日・売り切れ次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	埼玉県さいたま市大宮区大門町１-６２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR京浜東北線／大宮駅徒歩3分（180m）東武野田線／北大宮駅徒歩16分（1.3km） JR京浜東北線／さいたま新都心駅徒歩20分（1.5km）

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席数	20席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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