歩いていたら見つけました！ちょうど主任スタンプカードを持っていたので、課長に上がりたいのもあり入店！ 店員さんの対応も良く、食事も美味しく食べれました( ^ω^ ) やっぱり地鶏炭火焼は美味しい♡他にも、ネギとしらすのサラダ、長茄子のマキシマムや、胡麻かんぱち絶品でした♡またワンランク上がるのを楽しみに行きます！！ 今回は課長に上がったので、一品サービス付きました！！
料理だけでなく店員のホスピタリティも人気
埼玉 大宮駅にある居酒屋「宮崎県日南市 塚田農場 大宮東口店」。宮崎地鶏を使った料理が豊富で、頼んだ料理が冷めても、無料で違う料理に作り変えてくれる。料理だけでなく店員のホスピタリティが人気を集めている。料理は芋焼酎との相性が良く、焼酎好きにはたまらないほどの品揃えだ。
口コミ(14)
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評価90/100 突撃センカイ！タベルンジャーその126 あまりにも有名になった「塚田農場」。今日は僕「大宮ブラック」が、「塚田農場」の何が素晴らしいのかを、しっかりと伝えたいです。 塚田農場愛を伝えるため、いつにも増して、かなりの長文です。 塚田農場の何が素晴らしいのか－ 塚田農場の魅力は何と言ってもスタッフのサービス。 テーブルごとに担当を決めていて、その担当が最後までサービスをしてくれる。彼女たちはマニュアルみたいな接客を知らない。最低限の決まり事はあるだろうが、基本的には、自分のやり方、自分の喋り方でお客様をもてなす。基本的なスタンスはフレンドリー。とても親しみやすい接客で、でも実はとても冷静に見れば、「塚田農場」の最前線の営業ガールとして、最高のパフォーマンスを発揮している。 彼女たちのサービスのポイントは二点。 一つは、自分の采配でお客様に還元が出来る。塚田農場では、客単価の何％かは、担当であるスタッフの権限での現物還元が推奨されている。例えば、料理が残っていれば、彼女たちの判断で一旦引き、別の料理のして持ってきてくれる。例えば、地鶏炭火焼の残り汁を使って炒めご飯を作ってきてくれる。何をどのようにサービスするのかは彼女たち次第。ちなみに、彼女たちは自分のサービスの原価も把握している。計算された原価でサービスにおける最高のコスパを発揮しているのだ。 もう一つは、お客様の情報を自然な会話の中でしっかり聞き出し、その状況やシチュエーションにあったサービスを提供してくれる。合コンや研修の打ち上げ、仲間、家族、同窓会… 様々な状況の中、彼女たちのサービスは常にシチュエーションに寄り添っている。彼女たちのサービスのなかで、「お皿にチョコでお絵かき」（塚田農場で画像検索すればすぐ出てくる）があるのだが、そこに書かれている絵や文字の内容は、そのお客様の情報にそって書かれ描かれている。 このホスピタリティ！ その上で、何が素晴らしいか？ この彼女たちの教育は、塚田農場の店舗ごとに行なっている。全国的にスーパーハイレベルな接客を行なっているのに、接客研修は各店舗に任されている。ちなみにスタッフの大半は「アルバイト」なのだ。面接が厳しいのか、研修が厳しのか。僕は大げさではなく、彼女たちのホスピタリティーは、ディズニーランドのそれに匹敵すると思っている。 本質について書いていない。 何よりも塚田農場の料理は、とても美味しいのだ。くだんのチェーン店の居酒屋に比べ、割高なお店ではあるが、それをゆうに凌駕する料理の質がある。本当に、何を食べても美味しい。 僕はいつも、炊き餃子、地鶏炭火焼き、チキン南蛮の基本３種は絶対に注文する。 塚田農場には、独自のサービスカードシステムがある。それが「名刺システム」。 初めて塚田農場に来たお客様には主任の名刺が渡され、その後来店ごとに出勤判子が押され、どんどん出世していくというもの。このシステムも何気に楽しく、お客様の再来店に十分に貢献しているはず。 僕はとうとう部長になりました。会長の更に上を目指してこれからも塚田農場に通うでしょう。 このサービスは、まだ一度も塚田農場に行ったことのない人には、是非経験してほしい。 ただ最後に。スタッフによって多少の「当たり」、「ハズレ」はあります。 でも、そこまで含めて「塚田農場」。 #大宮ブラック
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話題の塚田農場へようやく行く機会が……♪♪サービスの良さに感動(*^▽^*) じどっこ炭火焼きは、柚子胡椒との相性抜群☆その後、赤色の柚子胡椒をハート型にしてくれた小皿を持ってきて勧めてくれた。その後、その炭火焼きの鉄板に残った油でご飯を炒めてハート型にして持ってきてくれた☆☆ さつまいもポテトフライのキャラメルソースには、顔が書いてあって……食後にゼリーをサービス♪♪ 土曜日で忙しいだろうに、素晴らしいサービス！！来店回数が増えると出世できるとゆう名刺を一人一人にくれて……ユニークで素敵。最初は、主任です(笑) トイレに設置してあるお客さまノートは、書き込むと必ず店員さんが返信くれて……これは、常連さんになっちゃうかもね～(*^_^*) #居酒屋 #合コン #友人・同僚と
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プレモルの品質最強！店長のきづかいさいこう ！
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元同僚と久々に飲みに。金曜日の大宮駅はどこも満席で、少しセクシー衣装少し気まずい塚田農場へ。 かつおのたたき、チキン南蛮、めんたま、とんぺい焼きをいただきました。安定の美味しさ。
宮崎県日南市 塚田農場 大宮東口店の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR京浜東北線 ／ 大宮駅 徒歩3分（240m）
東武野田線 ／ 北大宮駅 徒歩13分（970m）
埼玉新都市交通伊奈線 ／ 鉄道博物館駅 徒歩19分（1.5km）
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| 駐車場 | なし |
座席 修正依頼
| 席数 |
76席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.tsukadanojo.jp/shop/0054/ |
|---|---|
| 飲み放題（時間備考） | 2時間飲み放題 |
| 飲み放題（価格備考） | 飲み放題価格3000円〜4999円 |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 利用シーン | 忘年会、送別会、歓迎会 |
| 雰囲気 | 隠れ家、路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能、お祝い可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
| ビールメーカー | キリン |
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