更新日：2024年11月21日
ブラウンの壁が似合う、神奈川ピュイサンス的な大人なお店
今回はママの誕生会を彩るバースデーケーキとして利用しました。 最近はかなりの人気店となった「UN GRAND PAS（アングランパ）」。 世田谷の有名店「オーボンヴュータン」で修行した実績に加えて、JALのファーストクラスで供される茶菓にも採用されたという実力派。 今回は「マドモワゼル」を。 様々なベリー類を散りばめた、まさにベリー尽くしの可愛らしいホールケーキです。 その姿は美しすぎます。 ほんのりと優しい酸味も感じる、ベリーの生クリームが特長です。 しっとりとしたスポンジ生地にもベリーの生クリームと、さらに赤い実のジュレをサンドしています。 マドモワゼル（＝女の子）をイメージしたという、ベリーたっぷりのショートケーキでした。 さすがのレベルの高さに脱帽です。 こりゃたまらんわ♬ 自分は大変気に入りましたが、家族はピンク色よりも白い生クリームの方がいいなとのこと。。 ここ「UN GRAND PAS」はいつの間にか大変な人気店となってしまい、いつも行列ができています。 店内が狭く入店人数に制限をかけているので仕方ありませんが。
娘の誕生日のリクエストで。 久々のファウンドリー。 近場のファウンドリーより、人が少ない大宮に。 桃と紅茶のタルト。 ヤバい、旨すぎ！
大宮のデザイナーズダイニング
朝一の中部ー羽田便で、妻と2人で先月生まれた孫に会いに埼玉県大宮市まで行って来ました。孫に会うのは14時以降なので、まずは大宮駅西口近くにあるKAWARAさんでランチ。開店と同時に入店。席は半個室とテーブル席…
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