口コミも9件と少ないですが、ここは間違いなく『金額以上の価値がある』イタリアン。みんなの評価を見ればわかる。
埼玉県の戸田っていう、私にとっては完全に盲点だったエリアに見つけてしまったのだ…！
お話を聞くと、シェフは神楽坂でレストランをしていた方らしい。でも戸田在住なのでここに移転したそう。
金川シェフは漁師の家で育ったということで、島根県浜田市の魚をその時々で仕入れられるらしく高いコースじゃなくてもサラッとのどぐろなんかが入ってくる。
さらにここの特徴でもあるのが「メインが何皿も続く」と錯覚するようなコース。もうどれもごちそうすぎて、やばい。
ちなみに1枚目の写真は四万十麦酒（ビール）牛と原木しいたけ、メインではありません。
前菜にはヒラメ、メインのお魚にはのどぐろ、パスタには白いかが使われ、お肉のメインには奥出雲町産の鹿と新玉ねぎを合わせた一皿。
戸田にまさかの良質なイタリアンがあったとは、知りませんでした。
ランチが人気とのことですが、ディナーの方がよりシェフの力を感じられる気がする。お店に入った時からじっくりとメインのお肉を焼かれているのを見てそう思いました！
「行きたい！」を押しておいて損はないお店です。
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