更新日:2024年04月23日
武蔵浦和駅すぐそば、煮干しスープと麺が人気のラーメン店
淡麗煮干し中華そば。 淡麗の如く、透き通るクリアなスープ。舌触りのいい滑らかなストレート細麺。レアチャーシューに細切りメンマ。 あっさりで美味い一杯でした。 ご馳走様でした。
豆腐を使ったラーメンがウリ子どもからお年寄りまで楽しめるラーメンのお店
予想以上の美味しさでした。麺はコシがあり、スープは濃厚。具材との調和も素晴らしかったですね。 麺とスープの絶妙なバランスが印象的で、スープに溶け込んだ油の風味も良かった。 また、具材に使われたチャーシューも、柔らかくて肉の旨味が凝縮されており、とても美味しかったです。店内の雰囲気も素晴らしく、スタッフの方の丁寧なサービスも心地よかったですね。
昔ながらの雰囲気漂う中華料理屋さん
久しぶりの塩も美味しいですね。 チャーハンは、しっとり系で塩味少なめで塩ラーメンによく合います。 このセットのバランスがいいですね、 次回はしょうゆラーメンとチャーハンのセットも食べてみたいと思います。 ご馳走さまでした。
浦和にあるあっさり無化調ラーメンを提供する店
混ぜ混ぜして美味しい 汁のなかには根布ちゃんも、隠れてます。 最後はコップ置き場近くにある割りスープを投入して、 飲み干す一杯ごちそうさまでしたぁ
店主さん一人で切り盛りするカウンターだけのこじんまりしたお店
煮汁加減は控えめで、卵のこっくりまろやかな旨みがラーメンに変化を添える。溶け出て混ざることもないから良く計算されている。この味変で前半戦に一区切りがつくイメージ。 さて卵で口がこってりしてきたところで、すかさず上のわけぎを喰らうと、すかっと香味が鼻に駆け抜ける。細切りしょうがもいるのが個性的、しかしあくまで節度を持ったバランス感をとどめる。 ここで気づく、このラーメンは素材勝負、質実剛健なのだと。一つ一つの素材がそもそも良いのと、構成力もすばらしいのだと。 大当たりの旨さでした。もちろん感謝の汁完。 次は推しの台湾まぜそばいってみます。
西浦和、西浦和駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ランチ難民回避すべく北上する 交差点にラーメン屋さん 行ってみた なんだかチェーンストアっぽい カウンターへ 飲み客か? 奥に地元の親父が二人 楽しく話していた 私が食べたのは、とんこつラーメン大盛・唐揚げセット 美味しかったので替玉もしてみた 麺が独特で美味しい! 天下一品みたいな独自性を保有している 替玉はキッチンスタッフの女性が直接麺ドボンしたのでビックリ サラリとなされたので違和感は無かったのですが‥ 麺に魅了され美味しくいただけた 都内や志木周辺にもお店がある様だ また食べたい!味がした 美味しかった #初入店 #麺が特徴的 #お客が笑顔で楽しそうだった
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