ときわ亭

ときわてい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 北浦和駅 徒歩14分(1.1km)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
048-825-5007

店主さん一人で切り盛りするカウンターだけのこじんまりしたお店

口コミ(28)

    わ〜!当たりのラーメン屋引きました。迷わずベスト入りです。 一見大したことなさそうな外観、浦和警察署の裏という謎立地、丼の写真もまあ普通のあっさりめの煮干しラーメンかな〜と思っていたら、なんとも質実剛健な、すべてが完璧な旨さでした。 注文は中華そばと煮卵トッピング。なんか煮卵が高級な卵らしいので追加したワケ。 まずは澄んだ煮干しスープをすすると、想像を超える洗練された臭みのないそれでいて濃厚な煮干しの香りと旨みが、鼻から口からぐぐっと胃に染み渡るうまさ。 なんだこりゃとあわてて麺をすすれば、細麺ストレートのかみごたえと麦味がこのスープにマッチ。 なんだこれ、旨いぞ、、とつぶやきながら3口ほど啜ったところに、2枚ついてくるチャーシューを一切れ噛んでみる。見た目なんてことない普通のに見えるが、噛むとやわらかほろほろ、味付けも程よく、しつこくない豚自体の旨みと脂感がスープに、麺にマッチして溶け込んでゆくのでたる。 いやこのチャーシュー、ちょっとびびるくらい美味いぞ、、なにこれ。 そして問題の煮卵。黄身の色がもうほとんど赤いと言っても良い輝かしい照り。煮汁加減は控えめで、卵のこっくりまろやかな旨みがラーメンに変化を添える。溶け出て混ざることもないから良く計算されている。この味変で前半戦に一区切りがつくイメージ。 さて卵で口がこってりしてきたところで、すかさず上のわけぎを喰らうと、すかっと香味が鼻に駆け抜ける。細切りしょうがもいるのが個性的、しかしあくまで節度を持ったバランス感をとどめる。 ここで気づく、このラーメンは素材勝負、質実剛健なのだと。一つ一つの素材がそもそも良いのと、構成力もすばらしいのだと。 大当たりの旨さでした。もちろん感謝の汁完。 次は推しの台湾まぜそばいってみます。

    昨年末ランチでお邪魔しました。 裏通りで目立つお店ではありませんが、行列をよく見かけます。 いつか行こうと思っていましたがやっといけました。 台湾が推しらしいですが特製中華そばが旨そうだったのでこちらをチョイス。 ホロホロのチャーシューが良い感じです。 台湾推しならご飯だけでも台湾飯を食べようと普通盛りを頼み、半分食べたあとスープを入れて味変で頂きました。 そばとご飯で量も満足でした。 #チャーシュー

    所用でさいたま市役所(浦和区役所)に来た帰りに寄ってみました。 浦和警察署の隣にあるので、最寄りの浦和駅からは12、3分かかります。 外観は喫茶店風です。 行列ができるお店らしいのですが、この日は幸い外に列は無く、店内に3人分待機用の席があるということで、中を覗いたら1人しか待っていなかったので、入店して食券を買って待ちました。 それ程待つ事無く着席できました。 カウンター8席のみで、入り口に近い方から順に席に番号が振ってあるのが面白いというか、合理的というか。 台湾まぜそばが人気のようですが、私は【中華そば】¥850、連れは【油そば】¥950(写真なし)にしました。 ご飯は無料サービスで、少なめ、小、中、大(50〜200g)が選べるようです。 麺は中太ストレートでコシがあり、スープは煮干しが効いたあっさりしたものです。 トロトロに煮込んである分厚いチャーシューが1枚半、ほうれん草、ネギ、たっぷりのバラ海苔がトッピングされています。 好みのタイプで美味しく頂きました。 麺の太さは選べる事に後で気が付きました。 連れは「意外にあっさりしていたなあ」と言っていました。 離れた席でも全く構わなかったのですが、私の隣の席が空いたら「良かったらお隣どうぞ」と連れにお声掛け頂きました。 接客も感じ良くリピートしたくなるお店です。 暖かかったので、少し窓を開けて換気をしていました。 奥の壁にコート類を掛けられるハンガーがありました。 駐車スペースはお店の横に1台ぶんだけのようです。 待機者がいるのに食べながらお喋りしていて食が進まないお客さんがいて、ちょっとアレだったけどお店のせいではないのでいいのです。 携帯の通話お断りの張り紙もありました。 飲食店の席で通話はフツウにNGだと思うのですがマナー違反のお客さんが多いのでしょうか。 混雑時カウンターのみのお店では、提供されたらパッと食べてパッと出るものじゃ?って思いました。 1/20 #中華そば #煮干しが効いている #台湾まぜそば #辛台湾まぜそば #カウンター席のみ #接客が丁寧 は #感じの良い #浦和 #さいたま市

ときわ亭の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 048-825-5007
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 北浦和駅 徒歩14分(1.1km)
JR京浜東北線 / 浦和駅 徒歩15分(1.2km)
JR埼京線 / 中浦和駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、禁煙、ご飯

更新情報

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kiminori yanagida
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町田 誠
最終更新

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