【創作を凝らしたオリジナル料理のレベルが高い】こちらを行きつけにされているかたからお誘いを頂きお伺いさせていただきました。距離的には自宅からも勤務先からも遠かったのですが、期待以上に美味しく、また創作料理のオリジナリティーとクオリティの高さに感激しました。生ハーブやヨーロッパ野菜などを取り入れたメニューがなかなかです。店主の研究熱心さが感じられます。 スープカレー 仕込みの都合上、いただけるのは月に１週間、HPでのスケジュール確認と予約が必須となります。これ一つだけでかなり満腹になるほどのボリュームがあります。本格的なスパイス使いで、沈殿した粗挽きのスパイスを頂くとその量と鮮烈さに感動します。店主さんが食べたくて始めたのだそうで中華と直接的には関係ありません。ご飯を合わせるのもいいのですが、つけめんを選ぶことができると教えていただき、それをお願いしました。麺をスープに浸しながら頂くのはまた絶品です。 ミニ麻婆丼 スープカレーのサイドメニューにミニ麻婆丼をつけて頂けるそうで、これをお願いしました。通常の麻婆丼に加えて白麻婆丼が裏メニューにあります。こちらは山椒オイルと白オイスターソース（牡蠣ではなくホタテなどから作った色の出ないソース）で味付けられたもの。これは珍しくまた美味しい。この白麻婆を塩ラーメンにかけて頂くのも美味しいと聞きました。想像するだけで垂涎ものです。 スティッキオ（スティックフェンネル）餃子 こちら、通常の焼餃子もレベルが高いのですが、裏メニューでハーブを入れた餃子が頂けます。時期によって入荷していないこともあるそうですが、たいていはあるとのことでした。今日はスティッキオの先端の香りの強い部分を入れたフェンネル餃子。フェンネルの香りが口いっぱいに広がって爽やかで鮮烈。こういう方向性の餃子は初めてです。餃子好きならこの餃子を頂きにわざわざ訪れる価値はありそうです。
Kokubo Satoshiさんの行ったお店
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![おにやんま]()
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![とんかつ とんき 目黒本店]()
とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ～2000円
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![中国手打拉麺 馬賊 日暮里店]()
中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![永楽]()
永楽
大井町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![豊田屋]()
豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ～4000円
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![みんみん]()
みんみん
吉祥寺駅 / 餃子
- ～2000円
- ～2000円
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![羊香味坊]()
羊香味坊
御徒町駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～5000円
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![餃子の店 おけ以]()
餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ～2000円
- ～2000円
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![自家製麺 MENSHO TOKYO]()
自家製麺 MENSHO TOKYO
春日駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店]()
Rojiura Curry SAMURAI. 下北沢店
下北沢駅 / スープカレー
- ～2000円
- ～2000円
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![春香園 蒲田店]()
春香園 蒲田店
蒲田駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～2000円
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![ベトナムちゃん]()
ベトナムちゃん
大久保駅 / ベトナム料理
- ～1000円
- ～5000円
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![トマト]()
トマト
荻窪駅 / カレー
- ～3000円
- ～3000円
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![尾花]()
尾花
南千住駅 / うなぎ
- ～6000円
- ～6000円
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![かがやき]()
かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ～6000円
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![按田餃子 代々木上原店]()
按田餃子 代々木上原店
代々木上原駅 / 餃子
- ～2000円
- ～3000円
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![香港麺 新記 三宿本店]()
香港麺 新記 三宿本店
池尻大橋駅 / 広東料理
- ～1000円
- ～3000円
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![餃子坊 豚八戒]()
餃子坊 豚八戒
阿佐ヶ谷駅 / 餃子
- 営業時間外
- ～3000円
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![シバカリーワラ]()
シバカリーワラ
三軒茶屋駅 / インド料理
- ～2000円
- ～3000円
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![中国家庭料理 大連]()
中国家庭料理 大連
三田駅 / 中華料理
- ～1000円
- ～3000円
