分上野藪 かねこ

わけうえのやぶ かねこ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩11分（810m）
ジャンル
そば（蕎麦） うどん
定休日
毎週水曜日
048-822-6392

東京の蕎麦屋放浪記NO.192 … 今回は"藪蕎麦巡り" でもしようとやって来た。店名からわかるように上野藪蕎麦からの暖簾分けのお店で、埼玉蕎麦ランキングトップ(現時点)の実力店。「かんだやぶそば→上野藪蕎麦→分上野藪かねこ」という流れになる。 此方のお店は通し営業なので、夕方早めの時間に到着した。蕎麦前のアテが充実していることでも知られており、先ずは蕎麦前からスタートです。 頂いた料理とお酒は以下の通り … ・石垣鯛のお刺身(大分・豊後水道) ・鮪のねぎ間焼き ・白魚の玉子とじ(青森) ・ハートランド生ビール ・七賢　春しぼり純米おりがらみ生原酒(山梨) 料理は噂に違わず美味しかった。石垣鯛の刺身は新鮮そのもの。鮪のねぎ間焼きは、鮪の半生焼き具合が絶妙で自家製の柚子唐辛子を載せて頂く。鮪の味を生かした塩焼きだと思うが、柚子との相性がとても良く、七賢の冷酒がすすみます。七賢は好きな冷酒だが、この生原酒は爽やかな香りでスッキリした味わいのお酒でした。追加した白魚の玉子とじは、しめじと共に玉子でとじたもの。出汁の効いた蕎麦つゆの味が旨いです。 〆の蕎麦は「もりそば」。もりつゆは、濃いめではあるが藪にしてはそれほど辛口ではない。エッジの立った麺線の綺麗な細打ちで、蕎麦の風味、喉越しもなかなか良く美味しい。コシがあってかための茹で加減がとてもよい。蕎麦を手繰った後に切れっ端が1本もなかったのはお見事です。熱々濃い目の蕎麦湯で〆ました。 蕎麦前料理の品揃えがとても良く美味しいので、今後頻繁に通いたいお店です。蕎麦屋の居酒屋遣いには最高のお店かもしれない。 ご馳走様でした！ 上野藪蕎麦の暖簾分け 蕎麦前料理が豊富 日本酒の取り揃えが良い

H.Yajimaさんの行ったお店

分上野藪 かねこの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 048-822-6392
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
埼玉県さいたま市浦和区仲町２-９-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩11分（810m）
JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩17分（1.3km）
JR埼京線 ／ 中浦和駅 徒歩21分（1.6km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

048-822-6392