【週末の寛ぎ #559 #ふじみ野ランチ この暑さ、土用の丑の日まで待てません！】ここは実家近くの地元民に人気の鰻屋！この日は猛暑日、事前予約(注文)して妹と、恒例のふじみ野ランチ！駅から徒歩15分と少し不便ですが、車で乗りつけるには駐車場のスペースも広く便利です！
この暑さ、先ずは瓶ビールでしょう！
運転は妹に任せて。
お通しは甘酸っぱい鰻の南蛮漬け、一品料理でいいかも！
酒の肴に選んだのは、
■きも焼き
くりから焼き(鰻を捌いた後の切れ端)はなく、きも焼きも最後の一本！
濃厚な旨みと程よい苦味、甘辛のタレとも相性良く、柔らかな食感と堪りませんね〜
■焼き椎茸と味噌付け大根
地元野菜の鮮度抜群のシャキシャキ大根と椎茸にたっぷり自家製味噌のせて！この味噌旨し！
■上蒲焼き定食
一つはお酒と一緒に！
蒲焼きは香ばしく、ふんわり柔らかで、この口溶けが素晴らしい！
もう一つはご飯の上に！
この脂ののった旨みに、少し甘めの自慢の秘伝タレとも相性抜群ですね〜
水菜のサラダ、しらすおろし、肝吸いと香の物付きと、充実した定食です！
妹の注文の■上鰻重は、蒲焼きに加えて、タレの染み込んだご飯が美味しいと大満足だったようです！
事前に電話注文した(30分以内の来店であれば席予約可能、捌いて焼き上げるのに40-50程度かかるとの事)上で、訪問することをオススメします！
ご馳走様でした！
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