
鶴瀬駅から徒歩じゃ行けない
車で来ることをお勧めします
この辺りに沖縄料理がなぜかちらほらありますが
1番美味しいお店です
・ソーキ蕎麦(軟骨) 1100円
・弥いち特製唐揚げソーキ蕎麦 1680円
・軟骨ソーキのひつまぶし風 1450円
ここのソーキのスープは鰹出汁と豚骨でとった
深みがありつつもさっぱりとした上品なスープです
ソーキ蕎麦独特のごわごわの麺にも
慣れてきました
ラーメンもうどんも
加水率高めのもちもちちゅるんが好きな私は
最初にソーキ蕎麦を食べた時に
これか正解なのか!って思いましたが
最近は慣れてきました
ソーキがほろほろまで煮込まれていて
軟骨がとろけます
きっとこれはナイスコラーゲン
豚の脂が苦手な私もこれはいただけます
同僚たちはボリュームタップリの
定食をオーダー
よくこんなに食べられるなと感心しながら
横目で見てました
この後会議なのに二人とも寝るな、、、