広島流ミックス定食＋いかゲソ焼き
火曜日の「マツコの知らない世界」でやっていた「広島お好み焼きの世界」を観ていて、お好み焼きが食べたくなって近場で見つけたお店で、「広島風」と「大阪風」の両方が頂けます。
ディナータイム開店に合わせて車で向かい、17時ぴったりに到着です。カウンターのみの小さなお店。目の前に鉄板が広がります。
さて広島か大阪か…折角お店に来たのだから広島風でご飯付きの定食にしました。そういや広島風のお好み焼きって食べた事あったっけ？あと先客のおじさまが注文していたいかゲソ焼きが美味しそうだったので、追加で注文。
待っている間はご主人が手際よくお好み焼きを焼き上げるのをじっと見ていました。広島風は作るのが難しそうです。
出来上がったお好み焼きは、桜えびの良い香りがして、豚肉がカリッと香ばしく焼き上がっています。具沢山で勿論焼きそばも入っていますが、大阪のお好み焼きに比べてあっさりと食べられますね。あと好みが分かれる様ですが、私はご飯と一緒にイケました（笑）
追加で注文した、いかゲソ焼きは驚くほど柔らかく、こちらもご飯と一緒に楽しみました。
数年振りに頂いたお好み焼き。美味しかったです。ご馳走さまでした！
