ふじや

Takayuki Nishimura

三芳町の住宅街にあるお蕎麦屋さん。店舗はご自宅の一階を改装して、日が経っているので味が出てる内装です。机席はなく、小上がり座敷で20人位入れる大きさです。 老夫婦二人で営業なのでランチのみ営業。水、土おやすみです。 メニューはお蕎麦、うどん、ご飯系定食は1品です。蕎麦粉は千葉県産の希少在来種を使っており、調理場の隣にある石臼で手挽きしてます。麺は蕎麦もうどんも太め、かなり食べ応えありますが甘味があって、食べ切れちゃいます。出汁は本枯節との合わせ出汁で、化学調味料不使用の優しい美味しさです。 今回は味噌煮込みうどんにしました。美味しい♫出汁も美味しいし、嚙み締めると麺がまた美味しい。今度はもり蕎麦を頼もう♫ 店主と話したら、平日は500円ランチをやっていて日替わりでメニューが変わるとの事。初めての方は日替わりランチもおすすめです。 三芳町役場に出前をしている様でタイミング悪いと、奥様一人で調理されるので少し時間がかかる時もあるとの事。 コスパは最高。もり蕎麦550円、天ぷらは一品から頼めます。 駐車場は近くの砂利駐車場で3台まで停められます。 食べ終わって満腹ですが、優しい味に大満足です。