更新日：2023年10月17日
川越駅のホームにあるラーメン屋。電車待ちの間にもいただける一杯。キャパもそこそこあります。 飽きのこない濃厚なつけ汁、平打ちのつるつる麺も美味しいです。 川越で時間があればぜひ。
朝6時から満たされるラーメン店
和風カレーつけ麺（中盛） 台風が去って朝から晴天。早起きもしたし、こんな日にはせっかくなので、営業時間がちょっと変則的で行きにくかった川越大勝軒へ。 朝6時から15時までの営業。10時前に着くと既に5名ほどのお客さんが入っていました。券売機を前につけ麺をさがしていると、ふと「和風カレーつけ麺」が目に止まります。 普通のつけ麺と迷いましたが、カレーつけ麺にしてみました。 カウンターに着席してしばらく待っていると、銀のお盆に真っ白な器が2つ乗ってやってきました。 ぱっと見カレーつけ麺には見えないつけ汁は、あまりカレーが主張しておらず蕎麦屋のカレーの様な風味です。麺は褐色の細麺ストレートで、プツッと切れる食感の良い茹で加減。スルスル入っていく喉越しの良い麺です。 大盛にしても良かったかなぁと思うくらい、さっぱりあっさり頂き、スープはそのまま完飲しました。大勝軒のイメージではないつけ麺でしたが、とても美味しかったです。
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