更新日：2023年05月23日
焼き、蒸し、スープと楽しめる餃子屋さん
久しぶりの川越にてホワイト餃子 平日13時訪問時10分程の待ちで着席 俵形の熱々餃子美味しくて頂きました。
豚骨魚介系。こってりのスープで、魚介がでしゃばること無くバランスがいい
大門ラーメン、旦那さんはつけ麺、娘は濃厚大門ラーメン、餃子5個入りをシェアしました。 スープ一口目で魚介の風味が際立ちます。濃厚の方はそれに加えて脂が強いです。麺は太めのストレート、スープに対してはこのくらいの太さがいいんだと思います。チャーシューも厚めでトロッとほぐれます。味玉はこだわりの卵を使っているとPOPがあったのだけど、頼み忘れてしまいました… 餃子は皮が薄くて野菜がたっぷり、かなり美味しい。餃子はもう一枚あっても食べられたかも。 次は鬼門ラーメンとか食べてみたい。
極薄皮のパリッとした食感がたまらない、鉄鍋餃子の店
川越で餃子！ 土曜の夜に川越駅から徒歩3分ほどのこちらへ訪問(^^)福岡の鉄なべ餃子と九州の料理が食べられるお店です。 ビールで乾杯して、アテに名物の鉄なべ餃子とトマト、ちくわサラダ、辛子蓮根揚げを注文。 餃子は一つがかなり小さめで、揚げ焼きのような感じでカリッとした食感です。卓上にあったタレと柚子胡椒で食べると最高に美味しかったです(´∀｀) 一つずつのテーブルも広く、ゆっくりと飲むことができ良かったです！
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