「スタミナすったて丼」を求めて、蕎麦屋の「泉の里」さんを訪問。こちらのお店に来ると美味しい蕎麦もいただきたくなります。恐れていたとおり、「スタミナすったて丼」と「せいろ蕎麦」の両方をいただいてしまいました。 「スタミナすったて丼」は別のお店でもいただきましたが、それぞれの店でアレンジの違いがあり、なかなか興味深いです。 こちらの「スタミナすったて丼」は、川島町伝統の「すったて」のよさとニンニク、生姜などを効かせたもの。いかにもスタミナつきそうなご飯に大満足。 1時半過ぎの訪問ながら、ピークが過ぎたくらいで、さすが人気の店。テーブルにラミネート加工されたメニューが何枚もあります。そこから「スタミナすったて丼」を見つけ出すことができず、四苦八苦(まだ、メニューが完成していなかったようです)。 女将さんがお茶を持って来られた時に、「スタミナすったて丼やってますか?」とお聞きしたところ、やってますとのこと。早速オーダー。でも、せっかくこちらに来たのだから…せいろも合わせてオーダー。 オーダーしたときの女将さんの反応。「大丈夫ですか⁈…」私を見るのでした。やや間があって「食べられそうですね」とニッコリ。どこを見て食べられそうと判断されたのか…、尋ねる勇気はありませんでした。 こちらのお店、自分で「すったて」の汁を作ります。すり鉢に金胡麻が入ってますから、まずゴマを擦ります。いい香りです。続いて味噌、タマネギ、キュウリ…。その後、だし汁を加えます(テーブル上のメニューの裏に、親切に写真付きで説明書きがあります)。 その頃には、肉と万能ねぎが盛られた丼ご飯も届きます。すり鉢のすったての汁に氷、ミョウガ、大葉などの薬味も投入。うん?この後、どうするんだっけ?ご飯にかけるの?これ全部かけて大丈夫?さっき説明してくれたけど、聞き流してた 汗。それより、蕎麦を先に食べなくちゃ…。 せいろは2段。ツルツルと美味しくいただきました。夏は、蕎麦が美味いなあ。 さて、スタミナすったて丼。どう食べるかと思案していると、隣の席に女将さんがお茶を淹れに来ましたので、「コレ全部かけちゃっていいんでしたっけ?」と。すったての汁は、ご飯にかけていいとのこと。冷たい雑炊みたいな感じになります。 これは食欲のない暑い日には最高です‼︎(私の場合、食欲のない日はないですけど 笑)胡麻、生姜やニンニクなどが効いてます。プリプリ感のある鶏モモ肉も美味しくいただけます。氷が入っていた器に木のスプーンですくって食べると食べやすい。食欲がないなんて方には、絶対オススメです。 蕎麦も食べたい、ご飯も少し食べたいなんて方は2〜3人できて、小丼だけお借りしてシェアすると丁度いいかも…。普通の方なら、スタミナすったて丼だけで十分満足できますけど…。 すったては、本来、冷たいうどんを食べる料理。それをうどんではなくご飯にも合うようにと昨年、川島町内在住の®️友の南間さんの奥様が考案した料理。「スタミナすったて丼」という名で、川島町ご飯料理コンテストに出品され、食事部門グランプリを獲得されました。 今日もスタミナついて元気になったぞ!今夜は飲み会だけど、これで頑張れそう… と下書きを昨日書いて、今日二日酔いの頭で投稿するところです。昼が食べ過ぎたからと、つまみは見るだけで…ほとんど食べず。それで午前2時まで付き合えば、スタミナはさすがに尽きますね 笑。 絶品「スタミナすったて丼」 川島町郷土料理のご飯ver.新登場 川島町4店舗でしか味わえない 暑い夏をスタミナつけて乗り越えよう!
Hiroshi Matsuzawaさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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むつぎく
浜松駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鮎ラーメン
二子玉川駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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正嗣 宮島本店
東武宇都宮駅 / 餃子
- ~1000円
- ~1000円
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永井食堂
津久田駅 / もつ鍋
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば よしかわ 上尾店
北上尾駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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野さか
西武秩父駅 / 定食
- ~2000円
- ~30000円
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北のどんぶり屋 滝波食堂
小樽駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~3000円
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ぜんや
新座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和風楽麺 四代目 ひのでや
蓮田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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次念序
鴻巣駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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刀屋
上田駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- 営業時間外
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カフェ ムルソー
浅草駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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喜慕里
高塚駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円