美味しい鰻屋さんは鶏が旨い!という事に気づかせてくれた。この店で僕が敢えておススメしたいのはだから「鶏蒲三色」だ。鶏蒲焼きと卵そぼろ、鶏そぼろの三色。二色のそぼろが載ったごはんは目にも鮮やかで、その下に海苔が敷き詰めてあって良いバランス。別皿で供される鶏蒲焼きはかなりボリュームたっぷりかつ味は美味しいのだ。鰻は載っていない。 創業200余年文豪などが愛したという老舗だから勿論鰻は旨い。立地的にも川越みたいな水の綺麗な山の街は鰻が大体美味しいと相場は決まっている。 だから頂いたうな重が美味しかったのは嬉しかったが更にそれを上回る印象を残したのが先ほどの鶏蒲三色なのだ。 なぜなのか?まあ当然のことなのだがきっとまずは「タレの美味さ」だと思う。それに「炭での焼きの技術」なのだろう。鶏肉が本当に弾力のある瑞々しい状態のまま香ばしく鰻の蒲焼きの風情を身に纏って出てくる感じで、「焼き鳥屋さんでは食べられない鰻屋ならではの鶏焼き」という感じの希少価値が付いている気がするのだ。 ちなみにこちらの店かなりの人気店で、雨は降っていたとはいえ店の前はかなりの行列になっていた。僕が伺ったのは中休みが明けて夜の営業が始まる土曜午後4時半。名前を書いて待つ事10分、なんとか1回転目の二階席に滑り込むことができた。予約は受けない店のようだから行く時間はピークを避けるよう気をつけたい。 鶏蒲三色は2500円。ちなみにうな重は並が2850円、上が3400円。特4500円。鰻も高騰した現在にしてはかなりリーズナブル。ホッコリ優しい口溶けの美味しいうな重なのでこちらもかなりおススメ。 鰻 うな重 鶏蒲焼き 川越 鰻屋さんは実は鶏焼きが旨い 鶏蒲三色
鎮目 博道さんの行ったお店
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らぁめん 満来
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鶏の穴
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丸鶏 るいすけ
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山東 1号店
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
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うしごろバンビーナ 恵比寿本店
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博多一双
博多駅 / ラーメン
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