埼玉を代表する昔からの人気ラーメン屋さん。金曜土曜限定の夜の部の営業。夜になると一変するこの時間帯こそマスターの真骨頂が見られる気がします。 お昼どきは、行列が絶えない大人気のお店。タンメンを食べに来るお客さんであふれます。たしか午後４時頃まで営業してますから、時間をずらせば待たずにいただけます。 夜はマスターがたった１人でこなします。場所も昼間営業している店舗の隣にある小さなプレハブ小屋。もちろんカウンターのみ。写真のとおりの外観で、初めて行かれる方は営業してるの？ココがあのあぢとみさん？と心配してしまうかもしれません。 メニューも異なります。昼間人気のタンメンはありません。昼間と共通するメニューは、黒醤油太麺のみです。美味しかったまぜそば。昼にやっていた時期がありましたが、今でも夜ならいただけます。焦がし正油太麺、そして「にぼしそば」。醤油と塩があります。 私もまだ夜は２度目の訪問。ずいぶん前でしたから、そのときは白醤油のラーメンなどもありました。この日は、たまたまカウンター１つだけ空いていてラッキーでした。食べたことのなかった「にぼしそば」をオーダー。 目の前でマスターが正油を炙る見事な手さばきや、お客さんと会話しながらもテキパキと作る姿が見られ、寒い日でしたけど店内はメッチャ温かい雰囲気。屋台のラーメン屋さんの雰囲気にも似た感じかも。マスターの温厚なお人柄も伝わってきます。 にぼしそば。厳選した煮干しで丁寧に作られてるんでしょうね。出汁の効いた美味しいにぼしそばでした。たまたまかもしれませんが、焦がし正油をオーダーしている方が多かったように思います。次回はそれかな…。 お客さんがやってきたようだなという頃には、食べ終わったお客さんが店を出て行くという感じで、ほぼ満席ですが、この日は外で長く待っていた方はいないようでした。 お味も雰囲気も大満足できるあぢとみ食堂さん。別の顔も、とっても魅力的です。 2017年１月７日夜６時10分頃訪問。
Hiroshi Matsuzawaさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
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えびそば一幻 総本店
東本願寺前駅 / ラーメン
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中華そば 四つ葉
霞ヶ関駅 / ラーメン
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むつぎく
浜松駅 / 餃子
- ～1000円
- ～2000円
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![すみれ 札幌すすきの店]()
すみれ 札幌すすきの店
すすきの駅 / ラーメン
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![漁協直営食堂 ばんや 本館]()
漁協直営食堂 ばんや 本館
保田駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
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![北大塚ラーメン]()
北大塚ラーメン
大塚駅前駅 / ラーメン
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![鮎ラーメン]()
鮎ラーメン
二子玉川駅 / ラーメン
- ～2000円
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![正嗣 宮島本店]()
正嗣 宮島本店
東武宇都宮駅 / 餃子
- ～1000円
- ～1000円
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![永井食堂]()
永井食堂
津久田駅 / もつ鍋
- ～1000円
- ～1000円
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![中華そば 蛍]()
中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ～1000円
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![中華そば よしかわ 上尾店]()
中華そば よしかわ 上尾店
北上尾駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![野さか]()
野さか
西武秩父駅 / 定食
- ～2000円
- ～30000円
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![北のどんぶり屋 滝波食堂]()
北のどんぶり屋 滝波食堂
小樽駅 / 海鮮丼
- ～2000円
- ～3000円
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![和風楽麺 四代目 ひのでや]()
和風楽麺 四代目 ひのでや
蓮田駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～2000円
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![ぜんや]()
ぜんや
新座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![次念序]()
次念序
鴻巣駅 / つけ麺
- ～1000円
- ～1000円
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![刀屋]()
刀屋
上田駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- 営業時間外
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![カフェ ムルソー]()
カフェ ムルソー
浅草駅 / カフェ
- ～2000円
- ～3000円
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![喜慕里]()
喜慕里
高塚駅 / 餃子
- ～2000円
- ～2000円
