更新日:2025年01月22日
朝霞台で出会ったとっても美味しいラーメン屋さん
特製醤油そば 焼豚飯 #朝霞台 #ラーメン #しょう油
埼玉朝霞駅徒歩10分。季節のメニューもハズレ無し、人気の実力ラーメン屋
No.1153【淡麗鶏だしの塩スープは出汁感が強くて旨みが濃い!】 「中華蕎麦 瑞山」で「焼豚しおそば」「おろしポン酢水餃子 5ケ」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時3分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「焼豚しおそば」1250円 「おろしポン酢水餃子 5ケ」400円 「中華そば」900円 「味玉」100円 「のり」100円 ◆着丼時間:水餃子:19時12分(9分待ち) ラーメン:19時14分(11分待ち) 子供と朝霞のラウンドワンスタジアムに行った帰り、「ガスト」に行きたいという子供をなだめすかしていったのが、ここ「瑞山」さん。朝霞方面に行ったら何としてでも行きたかったお店です。「瑞山」という名前は、幕末好きの初代店主が土佐藩の武市瑞山から取ったようなのですが、個人的には「瑞山」より「半平太」の方が馴染みがあるかな(笑)「半平太」の方が可愛くない?(笑) さて、店に契約駐車場が4台分の案内があったのですが、初見でそれは見つけられず、少し北に行った先にあるドラッグストアの横のコインパーキングに停めて向かいました。 19時過ぎに現着すると券売機待ちは有れど席待ちは無し!少し時間が経つと店内外に並びができていたのでタイミングが良かったのかもしれません。券売機と対峙し私が注文したのは左上メニューの「しおそば」にチャーシューをトッピングした「焼豚しおそば」。子供は「中華そば」に「味玉」と「のり」トッピング!二人でシェアするべく「水餃子(5ヶ)」も追加し万全の体制です。 着席から9分で水餃子が、11分でラーメンが着丼です。 ≪着丼後情報≫ まず到着したのは「おろしポン酢水餃子」。おろしポン酢とカイワレをたっぷり乗せて頂きます!!もちもちとした明らかに自家製の皮の中に、肉肉しい粗挽きの餡が詰まっています。噛むほどに肉の旨味と皮の甘みが広がって、それをおろしポン酢とカイワレがサッパリと食べさせてくれます。これはかなり秀逸な水餃子!5個入りですが小学生の子供に3個持って行かれてしまいました(笑) そうこうしていると「焼豚しおそば」と「中華そば」の着丼です。 私が頼んだ「焼豚しおそば」は一目見て「美しい!!」と叫びたくなるような見た目。黄金色の澄んだスープに、整えられた美しい麺線、その上に折り重なるように乗る見るからにジューシーなチャーシュー!たまりません。早速スープから頂くと、その淡麗美麗な見た目から想像できない程に鶏の出汁感由来の強くて濃い旨味に驚かされます。ただ、見た目通り非常にクリアなスープで、雑味を取り除き旨味だけを抽出したかのようなエッジの効いた塩スープは、塩味は結構高めですが、その旨味や鶏油の香りも相まってついついスープばかり飲み進めてしまう程。これは美味い! 美しく繊細な細ストレート麺は啜り心地も良く香りも非常に高い麺。低加水麺かな。ギュッギュとした歯ごたえが最高でした。 チャーシューは2種類。とろけるバラと肉肉しいモモかな。どちらも個性が際立っていて、脂で食わせるバラはリッチで甘く、肉肉しいモモは肉本来の味を引き立てる調理でどちらも美味しかったです。 このラーメン、ただの端麗な塩ラーメンではなくちょっとした仕掛けがあります。 終盤、レンゲをスープの底まで沈めて初めてその存在に気付いたのが、底に沈む鶏ひき肉と海老の存在!これらをガンガンとスープに混ぜていくと、それまで黄金色に澄んでいたスープが徐々に濁っていき、鶏の重みと特徴的な海老の風味が加わり香ばしくパンチのある味わいに変化!これも当然美味しい!! 淡麗一本ストレートでも相当満足度は高かったのですがこの仕掛けには驚かされましたね。店主のアイデアが光る一杯でした。 子供も相当気に入ったようで、普段は残すことも多いラーメンですが、ここの「中華そば」は完食!危うくスープまで完飲しそうな様子だったので慌てて待ったをかけて「中華そば」のスープを一口頂くと、非常に香ばしい醤油が香る淡麗な醤油で、やはり塩同様にベースの鶏の出汁感が非常にストロングなスープでした。当然醤油も絶品でしたね。 家に残していた妻にに怒られそうなぐらい、親子2人で大満足の夕飯でございました。このお店は、限定も多く、「麻婆豆腐」も無茶苦茶美味そうな上、「あぶりチャーシューご飯」「ルーロー飯」や「「焼豚玉子飯」など、ご飯系のメニューのビジュが無茶苦茶美味そうなんで、是非ともまたラウンドワンスタアジアムに行った帰りは寄りたいと思います。非常に美味しかったですご馳走様でした!
朝霞台駅から徒歩7分ほどの隠れ家立地にある、男気溢れるつけ麺屋
辛々つけ麺(大盛) 地元つけ麺屋巡りの2店舗目。 和光市からふらふら歩いて朝霞台へ。朝霞台駅南口から武蔵野線の高架脇の道を少し歩くと到着。 一番人気の「こってり」豚骨醤油にカレーにゆず塩、そそられるメニューが色々ありましたが、今回は辛々つけ麺にしてみました。 真っ赤なつけ汁にちょっと驚きましたが、辛さはそこまで強くなく、さらっとした粘度です。ベースは醤油の様ですね。中には大きく切られたチャーシューが入っており、これがかなり美味しかったです。あと辛い系のつけ汁に入りがちなもやし。これも美味しいですよねー。 中太の小麦の香りの強い褐色の麺は、コシが強くモチモチでした。こちらも少し麺が短めでしたね。 全体的にもう少し濃厚な感じを想像してましたが、割とあっさり味でした。 ご馳走さまでした!
朝霞台駅周辺で美味しいと評判の魅力あふれるうどん屋さん
朝霞台の #うどん の名店です。 今宵はうどん屋さんでお世話になった方と。お刺身がまずすごい量。もつ炒め、山芋の漬物、締めのカレーうどんと大満足。 メガジョッキは巨大でプレモルとレモンサワーを。 白州と山崎のハイボールもいただけます。 飲みすぎてしまったけど次はゆっくりうどんを楽しみたい。
気軽に入れる立ち食いそば店。どんぶりメニューも充実で使いやすい
近くでテニス後の13:30頃に入店。 入口近くの券売機で買ったのは天玉そばにきつねトッピング。660円 結構混んでましたが、空席は3席ほどありました。 カウンターにそばと言ってチケット出し、待つこと6分程度で「天玉きつねそばのお客様〜」と呼ばれてカウンターで受け取りました。 このそばですが、かき揚げときつねが大きくて下のそばが見えない嬉しいボリューム! そばは適度にコシがあり、きつねも甘めで、ねぎも沢山入っていて、めちゃくちゃ美味しいそばでした。 量もあるのでお腹いっぱい! 昨日池袋で食べた天玉そばが690円だったので、よりここのそばが美味しく感じられました。 また、朝霞へ来たら絶対ここへ来ます!
朝霞市にある朝霞駅付近のラーメン屋さん
テフタンメンを求めて 駅からは離れているけど 続々とお客さんが入って来ます 人気店ですね テグタムクッパの様な味わいですが そうでもなく オリジナリティ溢れる一杯 本当に美味しかったです 大満足過ぎるご馳走様でした。
煮干しベースが好きなら間違いない、ラーメン、つけ麺のお店
鶏塩、つけ麺、辛味系、中華系、 色んなジャンルのラーメンが一定以上の水準で提供されている。
北海道(濃口)、信州(濃い目)、江戸前(甘口)の味噌ラーメン店
No.507【北海道 信州 江戸前 3種の味噌らーめんを食べ比べ!】 「らうめん門左衛門 朝霞台店」で 「江戸前味噌炙りチャーシューめん」1320円 「北海道味噌らーめん」830円 「信州味噌らーめん」830円 「ミニチャーハン」390円 を頂く! 今日は昼から朝霞に行く予定。家族から「味噌ラーメンなら昼食はラーメンでもいい」との有難いお言葉を頂き(笑)朝霞付近の味噌ラーメン専門店「門左衛門」を発見し、行ってまいりました! 「門左衛門」は「麺場 田所商店」が運営するチェーンのブランドで、「北海道味噌」「信州味噌」「江戸前味噌」の3種の味噌ラーメンが楽しめるお店。せっかくなんで3種の食べ比べをしてきました! 「ミニチャーハン」は5分、各種らーめんは8分で着丼です。 1.「江戸前味噌炙りチャーシューめん」 ねっとりとした甘味がある味噌で、塩味は控えめです。味噌のガツン!が好きな方には少し物足りないかもしれませんが、柔らかい優しい味噌ですね。江戸前って事で上にアサリと海苔が乗っててシャレが効いています。合わないけど(笑) チャーシューは大判で分厚い!食べ応え満点のバラチャーでとても満足度が高かったです。 2. 「北海道味噌らーめん」 赤色系の味噌で、かなりパンチが強いですね。味噌ラーメンと言えばコレコレ!という感じで、クッキリとした塩味を感じます。一番好みだったかな。 3.「信州味噌らーめん」 さっぱりとした丸みのある味噌で棘がなく飲みやすいスープですね。実は塩分濃度は高いらしいですが、あまりそれを感じさせません。少し酸味を感じる上品な味噌でした。山菜が乗っているあたり信州を感じます。合わないけど(笑) こうして比べると「味噌らーめん」と一口に言っても色々あって比べると楽しい‼︎麺は全て王道中太縮れで、これは普通の麺でした。 そうそう「ミニチャーハン」はかなり味が薄めでしたね。恐らく味が濃い味噌に合わせて控えめにしているんだと思います。味噌らーめんに合わせるにはちょうどよかったですね。 今回は色々な味噌を楽しめて面白かったです!どれも美味しかったです。ご馳走様でした‼️
しつこくないスープ、チャーシューも柔らかくすぐに箸でほぐせてしまう
濃厚なスープに絡み合う麺と、それを支える焼豚と卵。非常にバランスの取れたラーメンでした。
朝霞市にある朝霞駅からすぐのラーメン屋さん
限定の辛辛味噌ラーメンを食しました❗️ なかなかの辛さでしたが甘味もコクもあり美味しいスープに日月堂の美味しい麺(菅野製麺)が合ってとても美味しいです たっぷりの白髪ネギも良い感じです✨️ #辛辛味噌ラーメン #限定ラーメン #味噌ラーメン #接客が丁寧 #駅近で嬉しい #埼玉県 #朝霞市 #朝霞駅
朝定食も食べられる、安くてスピーディが売りの立ち食いそば屋さん
北朝霞で立ち食いそば! 休日に出かける際、北朝霞駅にあるコチラで軽くランチを。食券制で、注文したのは天ぷらそば420円! 柔らかい茹で麺で。お出汁はさっぱりしてました。 天ぷらなぜか平べったく、作り置きのせいか冷めてましたが、お出汁を吸ってる天ぷらも好きなので悪くないです(・∀・) 寒かったので熱々のお出汁で、身体も温まるランチになりました!
とんこつベースのスープにごま味が強い担々麺が人気のラーメン店
背脂増しでコッテリうまし。 塩推しですが、何でも美味い! #こってりラーメン #豚骨 #背脂
甘くてまろやかなつけ汁が特徴の、えびつけ麺が美味しいと評判のラーメン店
舎鈴って今どこでもあるんですね@北朝霞駅前。 この日は埼玉方面でお仕事。 その帰りの乗り換えのタイミングでこちらで夕飯を食べて帰りました。 舎鈴といえば黒七味。 これをふんだんにかけて美味しくいただきました。 スープ割入れすぎてスープが薄くなりすぎましたw ごちそうさまでした! #他店舗retty人気店 #駅近で嬉しい #つけ麺
チェーンだけどなめられない美味しさのラーメン屋
チャーハンを頂きました。
胡麻だれつけ麺がおすすめ、ネギつけ麺も美味しい朝霧のつけ麺の店
朝霞 福寅 辛ねぎつけ麺 辛いものが好きで、そこそこ耐性がある方ですが、此処のはなかなか辛いです。 辛いたれ(ラー油っぽい)にあえた長葱がどーんとのってます♪ これがくせ者で、これを麺と一緒に汁に浸して食べると、辛いたれがドンドン、汁の方に移っていきます(>.<) そしてネギはネギの辛みがあるので、ネギ辛み×汁辛みで辛さ倍増です(笑) 醤油ベースの汁と辛さが合わさって、悶える逸品だと思います♪ 食後のドリンクサービスも嬉しいところです。
蕎麦はもちろんカレーや天ぷらもおいしい。コスパも良い立ち食い蕎麦屋
立食い蕎麦の中ではとても良いお蕎麦屋さんだと思う。 香味肉蕎麦にかき揚げと卵をトッピング。 ネギも入れ放題なのが嬉しいポイント
ネギ味噌ラーメンが一押しのラーメン屋さん
あれから一年 あっという間 食べに行かなきゃで過ぎてしまう やっと行けた 麺場の大将リズミカル ホールのおばちゃんキレがある なかなかだ お客もひっきりなし 凄いよね 濃すぎず薄すぎずで食べやすい ネギラーメン大1.050円 美味しかった~ #Kumaは冬眠中? #久しぶりのラーメンショップ #美味しかった
鴨南蛮が絶品。美味しい十割蕎麦を堪能できる、人気のお店
【初訪問・地元エリアで見つけました^o^】 時々妻と街歩きをします、数ヶ月前から勤め始めた朝霞駅近くを歩いていて気になっていた、お蕎麦屋さんを訪問しました、入口にあった「十割蕎麦」の文言に惹かれまして〜 店内に貼られていた手書きメニューにあった、四色蕎麦、を最初から食べたい気持ちを抑えて、以下のメニューで喉を潤しました! ・揚げ出し蕎麦がき 〜マスターから新蕎麦が入荷したので、蕎麦がきより、こちらがお薦めとのこと ・出汁巻卵焼き 〜蕎麦つゆ入り ・小海老天麩羅盛り合わせ 〜海老二匹と野菜(紫蘇、椎茸等) ・そば刺し 〜初めてみたメニューでした、茹でた蕎麦がのびるので、早めに食べてくださいとのこと メインは以下の四種類の蕎麦 ・変わり蕎麦(今宵は、柚子細切り) ・細うち蕎麦 ・黒細うち蕎麦 ・田舎蕎麦 妻は、デザートに、お汁粉食べてました^o^ #十割蕎麦 #店内で、蕎麦をうってます #朝霞駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる
朝霞市にある朝霞駅付近の焼きそばのお店
福岡で人気の焼きそば屋の支店 焼きそば750+大盛260 日田焼きそばやあぺたいとみたいな硬い麺が混ざる独特の食感 普通盛りに目玉焼き乗せてが正解 お皿を熱々にしてるから最後まで温かいのも◯
喉越し抜群の蕎麦、蕎麦湯にしても旨味広がるそばつゆも美味
川越街道の旧道沿いにあるお蕎麦屋さんにやって来ました。10台位停められる駐車場は満車状態。 少し離れた第2駐車場に停めました。 ということなので店内もほぼ満席。 朝霞駅からかなり離れてますので歩いてくることはできないのにこの混み方は凄かったです。 さぞかし美味しい蕎麦が食べられるのだろうと思い注文したのはシンプルに大もりそば。803円。 適度なコシで喉越しのいい蕎麦でした。 蕎麦湯が真っ白だったので蕎麦粉を足してるんでしょう。なので締めも美味しかったです。
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