気になっていたラーメン屋さん!! 駅から歩いてすぐにありました♪ も〜この外観と看板、とっても唆られます/// 一人でこそっと入店(笑) もう少しラーメンともだち欲しいなぁ。 ぴょんって1秒で飛んできてくれる人がいい(笑) オススメはこれ! 「醤油そば (700円)」 鶏、豚、牛の動物系に蛤や昆布などの魚介系を合わせたWスープで、油には鴨油が使われています。 じんわりと染み渡る旨味と甘味に、カエシの醤油がまろやかに絡んで 中華そばを超える美味しさ!! この甘さのベクトルはなかなかお目にかからないです! 麺は全粒粉入りのやや平打ちで、多加水寄りの中細ストレート麺です。 モチモチでプルプルしていて、小麦の風味とスープが相性最高なんです! 豚チャーシューは あわ雪豚を使用していて、濃い脂の旨味が口いっぱいに広がり、 蛤も身が1つだけ可愛らしく入っていて、少し甘辛い味付けでした。 胃袋を鷲掴みにされました。 これは想像以上の美味しさでした!
tomoe.sさんの行ったお店
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らーめん 穀雨
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但馬屋珈琲店 本店
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らぁ麺 やまぐち
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