山形出身の店主さんが打つ山形そば。わが家から一番近いそば屋さんだけど、こちらの蕎麦が私は大好き！自家製のデザートもぜひ味わってほしいお店です。店主さんは、かつて都内の有名ホテルでデザート作りに携わっていたという記憶が私の頭の隅に残っています。
そば粉は、北海道浦臼町産のぼたんそばを石臼で挽いた一番粉を使用しているそうです。香り高い蕎麦がいただけます。また、そばの本当の風味を味わってほしいということで、温かいそばは提供しないというこだわりようです。
そんな中で、今日の私は「国産本鴨汁つけそば」（温汁）1400円、カミさんと娘は「天ぷら（海老付き）もりそば」1350円をオーダー。それにデザート盛り合わせ550円。
小心者の私が１人で行くときは、さすがにデザート盛り合わせはオーダーしません。娘が千葉から昨日帰って来たので、今日はデザートをオーダーするチャンスでした。今朝から11時半の開店と同時に店に行くぞと娘に伝えていました。
そば茶をいただき、胡麻豆腐などを眺めているうちに蕎麦が運ばれてきました。こちらのお店で唯一の温汁。私も初めていただきます。山形そばだけに、細い麺で喉越しがいい。もりそばなどのつけ汁と違い薄味ですから、そば本来の美味さもよく伝わってきます。
天ぷらもりそばは、何度かいただいたことがありますが、天ぷらもサクサクで美味しい。ぜひ、添えられた塩でアツアツをいただくのがオススメです。もりそばも美味しい。案の定、娘がそばを残してくれたので、私は両方を味わえました。そこまで見通して、私は鴨汁つけそばにしたのです 笑。
鴨汁にも天もりにも、食後にそば団子が付きます。甘さを極力控えた団子、美味いです。
デザート盛り合わせは、かぼちゃプリンと黒豆ゼリー、そしてシャーベット。シャーベットは、木苺、トロピカルフルーツ、マンゴーの３種類からマンゴーを選んでおきました。ゆり根ののった黒豆ゼリーとかぼちゃのプリンは、とくに美味しかった。かぼちゃプリンは、素材のかぼちゃが十二分に味わえる絶品です。
こちらの店は人気店で、店の前に車が何台も置けないからと店の前を通り過ぎることが度々ありました。今日気づいたのですが、道路を挟んだ斜向かいに駐車場があるではないですか！これはうれしい！
建物は和風の民家風で、民家が立ち並ぶ景色に溶け込んでます。店内に一歩足を踏み入れると、美人のお姉さんが明るい声で接客してくれます。店員さんの接客の良さ、和風モダンな店内、美味しいそばをいただく雰囲気も十分です。美味しい空間で美味しい蕎麦がいただけるお店です。
