更新日：2024年01月20日
醤油ラーメン 750円 半玉 50円 2回目。珍しく仕事が午前で片付いて通りだったので再訪。 いやあ、淡麗なのに味が奥深くてほんと美味い！！ だいぶ間隔開いたけど変わらない味。 店主の思い入れが伝わってきます。 味玉も絶妙な半熟具合で美味しい。 麺も細いのより太麺好きなので好みです。スープにメッサ合います。 あと100円高くても全然いいと思うなあ。 次は塩ラーメン食べよう。
最近オープン。オープンは1週間前くらいかな。金曜日昼にお邪魔しました。この場所は駐車場に難があり、ここ15年くらいで2店舗のラーメン屋さんが撤退してます。今度はどうかなー。チャーシュー麺900円をポチり。オーナー1人でオペレーション。カウンター6席、2人がけテーブル１つ。麺は家系ではやや細め。スープは家系？ 複雑でうま〜。チャーシューもうま〜、赤身は程よくほどけ、脂身はとろとろ。あ、具材にほうれん草はありませんよ。また来るね。 追記:日曜日の昼にお邪魔しました。今度はチャーシューつけ麺900円、大盛り100円をポチり。麺とスープと具材は基本的にラーメンとほど同じでした。
熊谷市にある大麻生駅からタクシーで行ける距離の中華料理店
美味しい。欲を言えばバラ肉は半分の長さのほうが嬉しい。甘さが少なくて生姜が効いてる。キャベツ、マヨネーズ、生姜焼きのタレ、全てがご飯に合う。 #生姜焼き #定食
上品なしじみの旨味が広がる、素材にこだわったオーガニック系ラーメン
気になっていた新規オープン店『らーめん 埜唄（やばい）』さんへ行ってきました^_^ 『珠玉のしじみらーめん極（塩）』 ◯スープ ・島根県宍道湖産の旨味が強いしじみのエキスを100％使用 ・塩はミネラル豊富な沖縄の『ぬちまーす』（命の塩） 旨みと香りが良い、あっさりした優しいスープ。 しじみの潮汁です。美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) オルニチンたっぷりで酒飲みにありがたい(^_^) ◯麺 地元熊谷産の『あやひかり』と北海道産『ゆめちから』をブレンドした自家製麺(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 大山鶏と国産豚肉の素材を生かした低温調理で、胡椒のアクセントが絶妙で美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯味玉 地元熊谷『彩のたまご』赤玉。味の染みたとろとろ玉子(๑˃̵ᴗ˂̵) 素材を生かした拘りを感じる拉麺でした(๑˃̵ᴗ˂̵) 2023年8月に脱サラ、同年12月にオープンとは驚き(@_@) かなり研究されたんでしょうね(^_−) 接客も丁寧で好感持てます。 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
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