Naked Roasters coffee

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【特別付録1/2：熊谷桜堤の桜と菜の花をご堪能ください】熊谷、万平公園前の「Naked Roasters Coffee」。 2018年1月5日のオープン。完全熱風焙煎によるnaked(ありのまま)の美味しさを追求するお店です。子供向けのメニューも豊富で、お子さん連れの方々が次々来店されます。お店の暖かな雰囲気に、和みます。 ■パナマゲイシャナチュラル　900円シングルオリジンのリストを「う～ん」と睨みます。出した結論は、「エチオピア(530円)をください」。だって、大好きなイリガチェフェG1なんです。するとね、店主さんが、仰るんですよ。「エチオピアがお好きでしたら、今ならパナマゲイシャ種のナチュラルもありますよ」そして、さりげなく、「ちょっと、お高いですが」と付け加えます。ゲイシャ好きがばれてる？いやいやいや、芸者好きじゃないですよ。イリガチェフェもゲイシャもエチオピアのコーヒー生産地。どちらもフルーティーな爽やかさが特徴です。ゲイシャは在来種で、一般的なアラビカ種に比べて希少性が高く、価格もお高い。そのゲイシャの高級品を作っているのが、パナマ。こちらの豆は、オホデアグア農園のものです。そのうえ、精製方法が、ナチュラル(天日干し)。ウォッシュド(水洗い)より、保存がききません。つまり、何が言いたいのかというと、「……パナマゲイシャナチュラルをお願いします！」。もう、ね、圧倒されます。香りを引き立たせるハイロースト手前。華やかで、くっきりと澄み渡った酸味。そして、甘み。砂糖なんて入れていないのに、どうしてここまではっきりとした甘みがあるんでしょう。ゆっくり味わないとけいません。お値段分、ちびちびと？いや、それもないとは言いませんが、もっと肝心なのは、冷めていくのに従って、味わいが変わること。その変化に驚きます。ちなみに、豆200gの販売は、8,100円でした。 ■自家製ティラミス　380円珈琲感のあるビターな味わい。これが、コーヒーに合わないはずがありません。【特別付録1/2：熊谷桜堤の桜と菜の花】 400年以上続く桜の名所で、「さくら名所100選」にも選ばれています。約2kmにわたる500本程のソメイヨシノ。それだけでも素晴らしいのに、足元には菜の花の絨毯。見事なコントラストです。

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Naked Roasters coffeeの店舗情報

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店名	Naked Roasters coffee ネイキッドロースターズコーヒー
TEL	048-598-8004
ジャンル	カフェ
営業時間	[月~金・土・祝] 10:00〜19:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー営業時間外
QRコード決済	PayPay

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住所	埼玉県熊谷市万平町１-１３０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR高崎線／熊谷駅徒歩6分（450m）秩父鉄道／上熊谷駅徒歩17分（1.3km）秩父鉄道／石原駅（2.8km）

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