龍門瀑

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Hideyuki Higashi

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遠征 熊谷駅北口17号沿いのカラシビ麺！情報確認中となっていますが…時間通りにオープンしてました(^o^) オープン前に到着したところ、看板が一切無いので通りすぎました(^^;オープンと同時に入店、鶏そばや鶏ポタなどメニューは結構ありますが、辛党としては「黒カラシビ麺(750円)」をオーダー！ どんぶり鉢は小ぶりに見えますが、深さがあるのでそこそこボリュームもあります。 スープは濃厚！そしてカラシビが追いかけてくる感じです。激辛ではないので辛さ耐性が弱めの方でも大丈夫だと思います(^-^)さらに温玉も入っているので辛さは弱まります。 麺はモチモチのフェットチーネ風平打ち麺！とにかくモチモチしてるのでスープがはねないように注意していただきます(^^; 唐辛子もかじりながらあっという間に完食！その後お店を通りがかるとお客さんでいっぱいでした。また遠征に来たら立ち寄りたいと思います！ #遠征 #カラシビ麺 #激辛部おすすめ #辛さは控えめ #モチモチ麺 #リピート決定

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NOBUYUKI ANZAI

熊谷で評判のようなので訪問してみました。イチオシの黒辛ピシ麺とチャーハンをオーダーしました。カレーに近いまさにオリエンタルなお味。ちょっとクセになりそうなラーメンでした^_^

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Hiroshi Matsuzawa

• 名物「黒カラシビ麺」がクセになる
• 「相棒」はフィットチーネ風平打ち麺
• 「麺とご飯の定食」コスパよし
• 銀座一丁目の交差点近く（ただし熊谷）
• 駐車場はコインパーキング利用（熊女近くは安い）

「黒カラシビ麺」が人気の小さなお店「りゅうもんばく」。2013年９月オープン。１月12日に初訪問。あえて看板商品をはずし、「ニボそば 肉玉ブラック」をいただき、偵察しました。 「ニボそば 肉玉ブラック」は、「燕三条系」「富山ブラック」「徳島ラーメン」の特徴を備えたというラーメン。ご当地ラーメンを同時に３つ味わえるなどと過度な期待さえしなければ、十分美味しいラーメン。 燕三条系ほど煮干しが前面に出てくることはなく、富山ブラックほどに黒くもないが、甘辛の豚バラ肉がトッピングされた美味しいラーメン。フィットチーネのような平打ち麺がスープとの相性もよく、美味いんです。これはいける。 辛さに誤魔化されて美味く感じられる店ではありません。これなら「濃厚 鶏ポタそば」「鶏そば」「豚そば」も期待できそう。…と、５日後に再度訪問することに。 今度は本命、名物の「黒カラシビ麺」をいただきました。ここでしか食べたことのない個性的なB級感あふれるラーメン！ 唐辛子の辛さと花椒の痺れ、豆板醤、練りごま、ピーナッツバター…と何やら満載。それにたまり醤油。スープも鶏白湯に魚介などがブレンドされているよう…。 ひと言で表現するなら、カレー粉が使われていない香辛料たっぷりのカレーラーメン…かな。かなり辛いです。でも、甘みもあります。その濃厚なスープが、あのフィットチーネのような平打ち麺にまとわりつきます。これはハマります！ お店は、お二人で切り盛りされています。初訪問時の到着は12時20分くらい。すでに３人が外待ち。外で待っている間に、女性スタッフさんがオーダーを聞きに来てくれます。女性スタッフさんに、定食のご飯の量をうかがったところ、ミニサイズだということでしたので、「麺と辛味ネギチャーシューご飯定食」890円をオーダー。辛味ネギチャーシューご飯も美味かった。 ラーメンのデフォは、すべて750円と良心的。辛味ネギチャーシューご飯は140円の計算になります。うれしい料金設定。麺の量は少なめに感じたので、定食にするか麺大盛がおすすめかな…。 でも、黒カラシビ麺でしたら、麺を大盛にするか白飯100円をオーダーするのがベストと悟りました。そのとき私は、定食のチャーハンをオーダーしたのです。チャーハンももちろん美味しかったのですが、麺を食べた後の美味いスープが残ってしまいました。これはもったいなかった 笑。ここに白飯を投入すれば、ご飯も美味しくいただけるし、この美味いスープも残さずいただけます。黒カラシビ麺をいただくときは〆に白飯を入れたくなりますねとマスターに話したところ、常連さんはそのようにオーダーする方が多いそうです。さすが常連さん 笑。 ２度目に伺ったときは平日の２時近くでしたから、店内は私１人。後から若いお兄さんが１人やって来ただけで空いてました。 昼のラストオーダーは２時10分です。 駐車場は道路をはさんだ目の前にコインパーキングがあります。が、200円かかります。無職で金のない私は、名門熊谷女子高正門前に入口がある大きなコインパーキングを利用。ここなら１時間100円です。そこから歩いて店まで３分ほど。帰りには、大福の老舗「出川屋」さんが目の前にありますし…笑。 2018年１月12日・17日訪問 #名物「黒カラシビ麺」がクセになる #「相棒」はフィットチーネ風平打ち麺 #「麺とご飯の定食」コスパよし #銀座一丁目の交差点近く（ただし熊谷） #駐車場はコインパーキング利用（熊女近くは安い）

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Hroomi Mitsuhashi

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黒カラシビ麺と麻婆豆腐かけごはん定食990円。辛さと花椒のシビレの後に来る甘さが心地よい(汗が止まらないですが)。麻婆豆腐ご飯は、こっくりとした甘めの味付け。この組み合わせだと、味濃いめ。 黒カラシビ麺大盛(＋100円)に白ご飯(100円)がべストか。 粘度の高いスープは、飛びはね注意！ #熊谷 #ラーメン #麻辣

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Hiroki Ejiri

埼玉のうまいラーメンと言う ラーメン本に連続して載っていて 比較的に近かったので気になってました。 開店時間が11時45分と微妙な感じなので 家を出る時間に少し悩みましたが 実際に行ったら有料パーキングに駐車して車から出たらシャッターが開き ナイスタイミングで入店出来ました。 先客2名 1番人気の名物黒カラシビ麺を頂きました。 名前の通り唐辛子の辛さと山椒のシビれが（笑） アジアンエスニックとメニューに書いてありましたが、まさにそんな感じで旨辛でした(^^) 頭に汗かきながら頂いちゃいましたp(^_^)q かみさんが食べた豚そばも美味しそうでした。 次回食べたいです。 なかなか美味しかったです。 また来ます(^^) ご馳走様でした。