さっむーい夜は鍋❗️ 思ったより早く仕事が完了したので少し早目にスタート^o^ 15時からやってる駅前ホルモン焼きの店。 既に多くのお客さんで賑わってて、寒かったので駅近のこちらへ避難。 鉄板鍋のホルモン焼きがメイン。 ホッピーにとんタンのジンギスカン焼きとすぐ出るポテサラと煮込み。 ポテサラは少し甘め。ソースがないので醤油を少しだけ垂らして。 煮込みは豚もつ脂多めでこってり塩味。ホッピーが脂を流してくれて相性良いです。 ジンギスカン焼きは野菜が摂れて我ながらナイスな選択。塩だれがかかってるのでそのままで(^o^) 鍋を変えて貰って次はホルモンミックス。 レバー、コブクロ、小腸、タンなどがビニール袋で下味のタレとミックスされた状態で提供され、ハサミでビニールをカットして焼く斬新なスタイル(^^) 特製味噌ダレとニンニク、辛味噌などでいただきます。 ホッピーの後は本庄サワー。 本庄はかっぱが有名とか。なのできゅうりが入ったサワーできゅうりは味噌でつまみになる一石二鳥なドリンク(^.^) 〆はチャーハン。パラリ系で確かにボリュームあり〼。紅生姜が初めから具材として混じってる珍しいタイプでした。 お隣の常連ひとり客がプロのサッカーコーチで、埼玉では有名みたい。彼の全盛期はコーチ料月◯00万円もあったらしくビックリしました(o_o) #鉄板ホルモン #大衆ホルモン #ジンギス焼き
