更新日：2023年01月04日
秩父、横瀬駅からタクシーで行ける距離のカフェ
秩父のお隣、横瀬町の高台に お洒落な洋食屋さんが♪ 変に気取らずに、ほのぼの感が とても癒されます( ´∀｀) 身体に優しい素朴な味わいも 嬉しいですね（＾◇＾） 秩父アクアファームの高級卵を ふんだんに使用し…
最終訪問：2018/6/22 【秩父】 明日の朝食用にパンをいくつかとラスクを買いに行きました(*´∇｀*)みそバターコッペ(￥130)は自家製味噌を使用との事。印象はピーナッツバターの様な感じがするんですが、当たり前で…
年月なんて関係ありません、 これって楽しいお仕事なんですよ(^^) さて、こちらのランチは、 ベジランチと呼ばれるもので、 日替わりの一品のみになります。 で、この日は、 なないろ薬膳カレー(1500円税込)、 そしてデザートセットを付けています。 ランチは、その名の通り野菜づくし。 料理には、 キノコ、ハヤトウリ、トマト、ニンジン、 パクチー、ピクルス、緑豆などが使われます。 これらは自家農園や近隣農家さんからの、 お取り寄せです。 このランチ、ズバリ美味しいです‼︎ 味付けが素晴らしい。 ヘルシーランチにありがちな、 単調かつ淡白な感じが、全くありません。 味や食感にコントラストがあるので、 飽きることなく、食べ切ってしまいました。 ヘルシーランチなだけに、 この満足感、ちょっと不思議な感じですね。 実は、 作っている女性が、凄い方なんんです。 お喋りからです。 今、彼女は植物料理研究家さんですが、 以前、体調を崩して会社を辞めたそう。 そこで、 野菜は、本当に体に良いのか？ と、ストイックなベジタリアンに挑戦。 すると1年後、 すっかり体調が回復したとの事です。
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