日高でご飯が楽しめる和食 オススメまとめ

子供の頃から一番好きな食べ物は、ざる蕎麦とソフトクリームと言い続けているが、最後に食べるとしたら卵かけご飯というのは今も変わらず‥ もの凄い高級な卵の卵かけご飯を食べた訳ではないが、色々と食べてきた中で思ったのは、卵かけご飯に卵かけご飯用の醤油をかけたものが一番美味しいという訳ではないという事‥ 一般的な卵より良い卵の場合、自分の中で決め手は醤油にあると思っている‥ なので毎年、ここに卵かけご飯を食べに来るのだ 使うのは殺菌してない生醤油 先ずはご飯に生醤油を少しかけて醤油の風味を味わう 次に卵をかけ醤油を少し垂らしたら軽く混ぜて食べる 人にもよると思うが、卵かけご飯の卵を混ぜ過ぎてはいけない派なのだ 白身だけの部分、白身と黄身の混ざった部分、黄身だけの部分と、卵かけご飯を味わうのを遂行している 昨年来た時、妻に説明してなかったので 初めから卵と醤油を混ぜてからご飯にかけてしまったので、今年は生醤油だけを先にご飯にかけるよう促すと、 妻が「美味しい〜」 「醤油だけでご飯を食べれる〜」と喜ぶありさまだった ちなみに昔、一人で来て生醤油を買って帰ったのだが、賞味期限が短く冷蔵庫で保管していても一定期間が過ぎてしまうと、生醤油の風味が消え単なる しょっぱい醤油に変わってしまうので要注意である‥

薬膳料理がいただけるカフェ。越生（おごせ）梅林入口を通過し、黒山三滝に向かう道を離れ、麦原川に沿った「あじさい街道」にポツンとあります。麦原川では季節になると自生の源氏ホタルが乱舞します。麦原川に限ったことではなく、越生町は絶滅危惧種のトウキョウサンショウウオなども生息しており、豊かな自然が残された数少ない町です。 そんな越生町の里山にとけ込んだように建つオクムサ・マルシェの外観は、直方体のシンプルな建物。店内は、ナチュラルな木のぬくもりを感じさせます。「いらっしゃいませ」と声をかけてきた男性は、まさかの…かつての職場の先輩！「どうもしばらくです」と挨拶。こんなことならヒゲを剃ってくればよかった 笑。 先輩は、息子さん夫婦を手伝っているだけ とおっしゃるけれど、なかなかお似合い。もともと蝶ネクタイあたりが似合いそうなダンディな先輩でした。お元気そうで何より。 店内、先客さんで賑わっていましたが、テーブルが２つだけ空いてました。窓際の２人用の席へ。何がオススメですかと先輩に尋ねたところ、そもそもお店が薬膳カレーの提供から始まったようですので、それをオーダー900円。それにアイスコーヒー（食事と合わせると450円が300円に）と自家製のおからのヘルシーショコラ380円。 薬膳カレーは、旬の食材を使った健康的なカレー。スパイシーなのに辛味が強調されない美味しいカレーでした。梅ジュースで作ったゼリーも越生気分全開にしてくれました。 コーヒーは、私が好きな日高市のジュリアンさんで焙煎したブレンド豆。アイスコーヒーもスッキリ美味いです。 おからのヘルシーショコラは、地元産のおからを使ったガトーショコラ。おからを使って作られてると思うだけで安心して食べられます。精神衛生面にもよい 笑。 気まぐれスイーツというのもメニューにありますが、最近のものでは「黒胡麻プリン」とか「枇杷を使ったパウンドケーキ」とか…週によって提供されるものが違います。これも魅力的。スイカはおすそ分けとしていただきました 笑。 店内で地元産の醤油や味噌などの販売もされていますが、２階に上がると近隣の工芸品なども展示販売されています。靴を脱いで見学させていただきました。 越生町のうちわ屋さん、島野さんの作られたうちわの他は近隣のときがわ町、小川町などの手づくりの品々が置かれていました。 絵画は、宮崎夫妻の「埼玉の風景」が展示されていました。越生町の黒山三滝、川島町のバラのトンネルなども描かれていましたが、展示される絵画は入れ替わるようです。 身体を大切に考える薬膳料理の姿勢は、旬の食材をとりいれて、私たちの身体を一年中健康に保とうというところにあると思います。自然が大切にされている越生町にふさわしいお店だなあと感じました。2014年３月22日オープン。まだまだ新しいお店です。これからが楽しみなお店でもあります。 越生町（おごせまち）は、昨日今日の２日間が「越生まつり」です。６台の山車が曳き回され、小さな静かな町が賑やかになる数少ない日。とくに、今夜の７時40分からは花火も打ち上げられクライマックスを迎えます。なんとかそれに間に合わせようと投稿しました。２週間後の８月５日土曜日は「灯籠流し」。夏らしい風情が楽しめます。 2017年7月18日訪問 #薬膳料理と喫茶 #ジュリアン焙煎豆 #奥武蔵エリアの伝統工芸品販売 #手づくりの優しい食事＆スイーツが美味しい

4/25お昼前に訪問しました。 今回の購入は「みそ漬とうふ×3」「汲み上げゆば」「高麗豆腐(小)」。。。 みそ漬とうふ始め、やっぱりここの豆腐はマイウーです。＾＾ #リピート決定 #高麗豆腐 #ヒルナンデス

美味しい！けどお高い！でもオシャレ！マダムたち沢山いたよ！

休日の昼とあって大変盛況 小手指の親戚店ということで 鰻重を目指して参りました だいぶ昔からあるみたいです しつらえも良く店員さんもきぴきび 特上鰻重　5500円 焦げ目も香ばしく かなり濃い味　醤油が立ち甘さもある 厚みはないがとろける感はある ご飯は少なめ 肝は小さいが肝吸いの塩加減はいい 香の物も盛りだくさん 覚悟はしていましたが 聞いてしまいました やはり中国産　ずっとそうらしい 美味しかったけど 中国産で5500円は いささか高額ではないかなー 肝焼きは売り切れとのことで 鰻は当然人気なんでしょうが わっぱ飯というのが種類もあり　 こちらのうどんセットも人気の様でした 他にもいろいろあるみたいで 次に行くならわっぱ飯を 食べてみたいと思いました