Ke-yaki Kitchen

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500投稿 庄司嘉夫

蚕小屋の古民家カフェでランチタイム。 このスパゲッティミートソースには、 も〜、感激しまくりでした。 まずは、この、どっさりミートソース。 まるで、 スパゲッティを隠してしまえ ‼︎ と言わんばかり。 食べてみると、 これがまた、実に素晴らしい味 ♡ オレガノを使っていると聞きましたが、 それだけじゃないでしょう。 何だかカレー専門店で食べているかのようで、 様々な香辛料が感じられます。 いえ、決して辛いわけではありません。 香りが、実に良いんですよね〜 ♡ こんなミートソースは初めてのことです。 中細のスパゲッティは、 腰の強さは、ほどほどで、 何よりツルッとした喉越しの良さが、 印象的です。 そこに、たっぷりのミートソースを絡めて、 気がつけば、あっと言う間に完食。 スパゲッティミートソースは、 やや敬遠気味でしたけど、これには、 ただ ただ 美味しい ！！！ の、ひと言。 美味し過ぎて、無口になっちゃいますよ〜♡ そして、 プレートに載せられた、野菜サラダとパン。 食後のコーヒーに付く ニンジンとクルミのケーキなど、 これらは、すべて自家製の手作りです。 しかも、どれを食べても飲んでも、 みんな美味しくて、 まさに大満足の笑顔 ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ さらに、 手作りなのは、それだけではありません。 コーヒーカップや、シュガーポットまで 手作りなんです。 実は御主人のケーネン•ジェームスさんは、 アメリカ人の陶芸家。 とても礼儀正しくスマイリーな方ですよ(^^) そんな訳で、 氏が焼いた陶器が室内に展示されていますし、 購入もOKです。 店名は<ケー焼き>なのかな？ つまりジェームスさんは、 陶芸家でありながら、時にはシェフでもあり、 パンを焼き、スイーツも作るわけです。 そのパンやスイーツも 店内で販売されていました。 また、室内は和空間でありながら、 横文字が入ったりするのですが、 アンバランスではなく、 妙に落ち着けるのが良いですね〜。 さらにピアノまで置かれ、 音楽会も催されるようです。 多芸多才に加え、 人との繋がりを大切にする方。 日本に溶け込もうとするのは勿論のこと、 日本人以上に和の心をお持ちの方、 そんな印象を持ちました。 奥さんは日本の方。 可愛らしい声だったので、 話すだけで、ホッコリしてしまいます。 特に気取ることもなく、 とても気さくで庶民的な奥さんでした。 御二人の人柄と、この落ち着き空間。 そばを走る西武線の音まで、 心地良さを感じる、ひと時になりました。 どうも、ごちそうさまです。 Ke-yaki kitchen。 元、農業 兼 養蚕家の家を改装して、 2017年5月にオープン。 建物は築100年近いと聞きましたが、 二階が蚕部屋だったそうです。 #アメリカ人陶芸家が創る日本の田舎 #古民家カフェ #絶品のミートソース #何から何まで手作り #接客雰囲気良し #ここはいい #また来たい

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500投稿 Kenichi Tajima

【アメリカ人陶芸家が織りなす自然に根ざしたくつろぎ空間】 西武池袋線の入間市駅から徒歩で10分、恐らく元は農家だった家なので敷地内に6台分の駐車場と第2駐車場も、数台分ありました 玄関を開けると広い土間があり、その先に目をやると、かつてそこで暮らしていた人の息遣いさえ感じられそうな空間、築90〜100年ほどという古民家は初めて訪れるのにどこか懐かしい独特な居心地のよさが漂っていました 店内には陶芸家でシェフのジェームスさんの作品が置かれ、作家さんのためのスペースもあり、店内にはピアノが鎮座し、コンサートも開かれるそうです アートや音楽を好む人たちが集うサロンのような雰囲気で、住まいとしての役目を終えた古民家は、人々が集まる素敵な空間に生まれ変わっていました 週末ランチスペシャルは本日のランチにデザート、コーヒー又は紅茶付きで、1,200円、単品メニューからクランベリー&クルミパンにハムやチーズをふんだんに使ったデラックスサンド850円も注文してシェアしていただきました ランチのミートソースは、オレガノ入りで、付け合わせの自家製ピクルスもサラダのドレッシングも、サンドイッチのパンもチーズもどれも大好きなお味 自家製ケーキは、アメリカンスイーツのイメージよりも甘さ控えめでナチュラルな味わいで、本日のケーキのカルダモンを使っているクラムケーキもとっても美味 あわせるのはシェフお気に入りでこだわりのコクがある深煎りコーヒー、手にフィットするカップと素朴な角皿はもちろんシェフの作品でした 40年近く前に通った高校の近くに、またまたどストライクなカフェを発見してしまいました #リピート決定 #穏やかで優しい時間が流れる #居心地の良い古民家カフェ

• 海鮮料理
• 和食
• とんかつ

1000投稿 木下 敏明

古民家を改装してキッチンにしたお店。レトロで今日の暑い☀️日も冷房なしで涼しい昔の日本家屋です。ご主人は狭山の陶芸家　ケーネンさん。5月の開店時に来て久しぶりの来店です。内装は更に趣きがでで作品も販売してます。 今日のランチは味付けサーモンとブルグルとグリーンサラダのプレートランチ、ブルーベリーパイとコーヒーでした。サーモンがトロトロで、デザートのパイが美味かった。狭山コーラは初めて飲みましたが結構いけます。 この店では帰りに必ず手製のパンをかいます。アメリカ人は何故か硬いパンが好きでここも結構歯応えがありますが美味しいです。

100投稿 Risa.H

【2019-07-17】来訪 店の前（庭？）に駐車場数台 お昼時間なのに貸切✨ 店主のご主人、アメリカ人ですが日本語上手で聴きやすいです 築90年(大家さんもよくわからないらしいが)の古民家を活かして和と洋をバランス良く取り入れている店内には、朝焼きたてのパンやご主人本職の器&フォト作品？が散りばめられていて、どこを見ても楽しめます。 そして落ち着くのは重厚な梁やすりガラスがどこか懐かしい気持ちになるからなんでしょうね～✨ 私が食べたハンバーガーはお肉がしっかりジューシー！ 友人の食べたサンドウィッチはパンの中に練りこまれているドライフルーツの甘さと具のしょっぱさが絶妙でした！ ピアノもあり、トイレ近くには演奏会の様子が貼られていたり。 障子代わりに英字新聞が貼られていたり。 線路からすぐのところにあるのに、切り取られた静かな空間が心地よかったです

T.Fumiyo

陶芸家ケーネン ジェームスさんご夫妻で今年5月にopenした古民家cafe❗ 午前中もモーニングや焼きたてパンを売ってます❗ 前々から一度行って見たくてやっと今日ランチに行けました❗ ご主人が本格的な欧州料理を作ってるみたいです。 ランチメニューは、曜日で決まっているようですが内容は変わるようです。 月曜日はグャーシュハンガリーの煮込み料理だそうで、本日は、チキグャーシュでした。パンかライスがつくのかと思いきやお料理のなかにパンが隠れてました❗ スパイシーで、酸味もまじあって今食べたことのない味でしたが美味しかったです。 陶芸家と言うことでお皿などもとても凝ってました。 外見は、普通の古民家ですが中は手作り感があってとても落ち着く大人のの空間です。 BGMもjazzが流れ雰囲気も最高でした❗