更新日:2024年08月13日
全国から厳選した鶏肉を高級備長炭で焼き上げたこだわり焼鳥が絶品のお店
と入店 ・ハツ ・セセリ ・しろレバー ・砂肝 鳥刺3種盛り合わせ(ささみ・むね・もも) 最初に出てきたのがハツ 弾けそうなくらい張り詰めた表面がもう美味しいことを証明してます 口に入れるとパチンと音がしそうなくらいの弾力の下から、臭みのない柔らかでジューシーな中身 ちょうど良い塩加減 焼き鳥はシンプルなだけに、素材と焼き方と塩加減が命 このハツを食べただけで他のものも美味しいのがわかります セセリも白レバーも砂肝も美味しくて、食べ終わるのがもったいなかった 鳥刺は甘めのお醤油で ももとむねは表面だけ炙られています しっとりふっくらと美味しい ビールとレモンサワーの後は日本酒は獺祭と〆張鶴を1合ずつ 日中を温泉ランドで過ごした後の仕上げの夜飲みがこんな美味しい焼き鳥だと、大成功な1日♡
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