更新日：2024年02月17日
狭山ヶ丘駅から徒歩2分！こだわりの手揉み麺と出汁の旨みに感動するラーメン店
かつて暮らした狭山ヶ丘へふと足を運び、たまたま見かけたラーメン屋さん。いかにも人気のありそうな行列のあるお店。平日ということもあり、多少待って中へ。 1番ベーシックなものを頂くつもりが、暑かったこともあり汗がなかなか引かないので、夏の冷たいラーメンを頂くことに。 スープを口に運ぶと、煮干し？のような魚介の風味が優しく上品に広がって、今まで味わったことのない風味に驚いた。 塩味も魚介の風味もバランスが良くて嫌味が無い、本当に美味しいラーメンでした。
その名の通り市場の中にあるラーメン屋さんですが、市場ならではのラインナップがあったりして面白かったですね。 もちろんちゃんと美味しかったです。魚介を使ったラーメンってもっと世に浸透してもいいと思っていたので、なんだかうれしかったですね。
二代目 南州ラーメン（鹿児島・指宿） 鹿児島豚骨ラーメン 1200円 焦がしネギ入りで美味しかった
鷄ベースのクリーミー塩味ベースの女性も気に入るラーメン店
所沢でラーメンランチ。息子同伴です。 武蔵野うどんと悩んだのですが、こちらにしました。 食券制で、 蛤と鯛の塩ラーメン・味玉チャーシュートッピング ※限定 鶏白湯塩ラーメン・味玉トッピング を購入。 限定は、どっかで食べたことある感じの塩ラーメンでしたが、なかなか美味かったです。 麺はストレートな中細で、断面正方形な感じ。なんか、パッッと感が独特な気がしました。 そして、もう一つの鶏白湯塩ラーメン、スープが美味でした。鶏がガツンと聞いていて、かなり好み。塩にしたのも良かったのかと！ 味玉が、若干僕の好みよりゆるめでしたが、問題ないっす。全体的に、素晴らしく美味しいラーメンだったと思います。 またお邪魔します！
ミシュランガイド一つ星を6年連続で受賞した大塚の有名店｢創作麺工房 鳴龍｣出身の店主さんが創るカレーとラーメンのお店！ ダークブラウンを基調としたカフェのようなお店で居心地が良かったです！ ラーメンは動物系と魚介系を合わせた醤油スープに全粒粉入りの細ストレート麺！ トッピングはチャーシューに味玉(半分)、海苔、メンマ、ねぎ、小松菜！ ｢和｣を感じるあっさりしつつも旨味の詰まったバランスの良い一杯でした！ ミニカレーは本格的なスパイスカレーで美味しかったです！ 次回以降、訪問する度にカレーを食べるかラーメンを食べるか迷ってしまいそうです！ 2022.9.3 #リピート決定
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
前回に食べた期間限定の海鮮五目ラーメンと チャーハン、餃子のセットを注文しました。 やはりこの海鮮五目ラーメンは美味しいです。 チャーハンも旨い！ 限定ではなく通常メニューにしてほしいかな。 ご馳走様でした。
下山口駅近くにある焼き肉を中心としたお食事処
焼肉屋ですが和食やラーメンも豊富にあります(^^) そして驚くのがこちらの店主、 あの『ラーメン二郎』の1番弟子だとか…！ 二郎出身？と言っていいのか分かりませんが 提供されるラーメンはそれとは 全く違うオリジナリティ溢れるものとなっています。 「こってり醤油」¥720 色々あって悩み女性の方にオススメを聞くも 全て美味しいとの回答から、 とりあえず脂+醤油の組み合わせにしました。笑 背脂+表面の油でややオイリー感をありつつ 動物系と奥深くから来る醤油の旨みが どこか昔ながらさもある素敵な1杯！ スープよりも個人的には麺が印象的。 モチモチッとした食感の強い縮れ太麺。美味！ ちなみに麺は全て一緒とのこと。 アットホームな雰囲気もあり心落ち着く店内。 次回は他のラーメンも食べつつ しっかり焼肉でお腹を満たしたいですね( ´ ▽ ` )♪ #所沢市 #ラーメン
【地元で愛される町中華】破格の食べ飲み放題3300円！本格中華を気軽にたのしむ♪
あっさりした塩味のラーメンと炒飯のセットを食べましたが、ラーメンは凄く上品なスープで食べ易いラーメンでした^_^ 炒飯も味付けがよく、ラーメンとの相性が抜群でした！ 今まで利用しなかったのが残念に思うくらいの満足感がありました。 駐車場が狭いのが難点です。 #リピート決定 #お得なランチセット #あっさりラーメン #カウンター席あり #駐車場あり #お得なランチセット
埼玉県で餃子と言えば本社があるぎょうざの満州でしたが数年前に皮を薄くしてしまいました。 あと、にんにくも入ってないのかな？ なんかスーパーで売ってる冷凍物と味がたいして変わりません。 そこへいくと王将…
所沢にある西武球場、今はネーミングライツでメットライフドームだったかな? その横にある狭山スキー場。元祖人工スキー場。 湾岸スキーヤーザウルスはあっという間に潰れてしまったけれど、ここは僕が学生の頃か…
和洋様々なメニューが揃う、所沢航空公園内の便利なテイクアウト専門店
新所沢駅徒歩3分。和洋惣菜が食べられるニュースタイル居酒屋が新所沢にオープン☆
