更新日：2023年09月27日
酸味の効いたスープと辛味が絶妙、香辣、麻辣と3種類の担々麺が味わえる店
地元西新井でランチ。 前から気になっていた坦々麺のお店琉帆さんへ行って来ました。 西新井駅東口から徒歩くと5〜6分てとこですね。お店に入ると店主さんと思しき方から初めてですかと聞かれましたので「ハイ」と答えると店員さんからメニューについて詳しく説明がありました。 汁ありで3種類の坦々麺。辛シビ好きの自分としては迷わず麻辣坦々麺の食券を買い辛さは中で発注しました。店主さんから辛いのは大丈夫ですかと念を押されました。 どうやらデフォルトの辛さは弱だった様ですが変更無しの辛さ中でお願いしました。 ビジュアルは白が強めスープですね。ひき肉の上に乗っているのは辣油を作った時に発生する唐辛子の出がらしだそうです。出がらしは別盛りにもできます。 しっかり辛くてちゃんと痺れる坦々麺ですね。ちょっと辣油の出がらしが多いかな。今度は別盛りでお願いしよう。 美味しい坦々麺でした。接客も丁寧で気持ちの良い感じでした。
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