更新日：2023年12月07日
刻みタマネギとすりごまをトッピングして食べるのがおすすめのラーメン店
高崎市内には【家系ラーメン】が8件（自分調べ）もあり、〝家系フリーク〟にはたまらない街です(^^)今回はお昼に『壱角家』さんへ(^^)《マックスラーメン（¥930）》しょうゆ「固め・濃いめ・普通」でチョイス(^^)非…
本格横浜ラーメンを味わえる名店
高崎市の倉賀野バイパスにある家系ラーメンの人気店。 この店は２度目。 休日のランチタイムだから順番待ちになる。 先に食券を買ってから待つ。 前回は家系ラーメンだったので、今回は味噌ラーメンを選択した。 １５分ほど待ってカウンター席に案内される。 まずはビールで乾杯。 トッピング的に注文した山盛りのキャベツをアテに飲む。 そして餃子。 いい具合に焦げ目のついた餃子は、餡の量も味もラーメン屋の餃子と言った感じ。 ビールに良く合う。 味噌ラーメンは、刻みネギたっぷり。 もやしも結構入っている。 まずはスープ。 味噌ラーメンらしいコクのあるスープ。 野菜の味もして中々美味しい。 麺は中太の縮れ麺。 食券もいい。 ひき肉が入っているからスープにもコクがつき、飽きずに完食。 ボリュームも丁度よい。 二郎系のメニューもあるようなので、機会があれば試して見よう。
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