窯焼きdining 高崎 変色蜥蜴

かまやきだいにんぐ たかさき かめれおん
予算
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最寄駅
JR高崎線 ／ 高崎駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ダイニングバー
定休日
毎週火曜日
027-329-6570

濃厚ウニボナーラ。雲丹をつかったカルボナーラだが、スープスパゲティのような濃くのあるミルキーなソースがたっぷりとかかっていて美味しい。旨味もたっぷりでスープの温かさで火の入る雲丹とも相性がいい。雲丹がのってサラダとドリンク付きとしてはリーズナブルだと思うが、個人的には本末転倒かもしれないが、雲丹のトッピングをなくして濃厚なソースにもう少し胡椒感をきかした方が好みかも。その方が値段も更にリーズナブルになるのではと思ってしまった。パスタの茹で加減はアルデンテよりでこちらも好みだが、このソースならリングイーネのような平たい乾麺かペンネの方が絡んで美味しいかも。

Ｙ.Murakamiさんの行ったお店

窯焼きdining 高崎 変色蜥蜴の店舗情報

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住所
群馬県高崎市通町３８-１ 通町ビルディング 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高崎線 ／ 高崎駅 徒歩4分（270m）
上信電鉄 ／ 南高崎駅 徒歩17分（1.3km）
JR信越本線 ／ 北高崎駅 徒歩24分（1.9km）

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お店のホームページ http://delight2003.com/?shops=chame https://chameleon.gorp.jp/
Instagram https://www.instagram.com/takasakichameleon/

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