風人 ふうじん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR両毛線 / 高崎問屋町駅(東口) 徒歩4分(320m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎月第1木曜日 毎月第3木曜日 毎週水曜日
もっとみる
非公開

素材にこだわってる美味しいラーメンのお店あっさり美味しい

口コミ(32)

    あっさり系ラーメン再訪! … 約2年振りくらいになるだろうか … 久し振りに此方のお店に行ってみた。結構人気があるようで、店内に8名ほどが待ち状態でした。L字のカウンター12席のみのお店だが、席の後ろ側のスペースが広く、待ち用に丸椅子が並べられている。入口右側にある券売機で食券を購入し、丸椅子に座った。 今回ポチッとしたのは「特製醤油そば」。以前来た時は「特製淡麗風人塩そば」をオーダーしたが、マイナーチェンジなのか品名、価格も多少変わっているようだった。基本、塩、醤油、煮干し醤油の3種類構成です。待つ事15分位で、カウンターの一番奥の端席に座った。 スープは、丸鶏・ゲンコツなどの動物系と煮干し・アジなどの魚介系を別仕込みしたダブルスープ。醤油ダレは、2種類の醤油に乾物を合わせて寝かせた後、再仕込み醤油と生揚げ醤油を加えているとかで、醤油の旨味がしっかりと効いていて美味しいです。醤油味の濃さ、バランスもとっても良い。 麺は、自家製の全粒粉入り熟成極細麺。お店の奥に製麺機が置かれていた。小麦感がしっかりしていて、スープとの相性も抜群に良い。 具材は、豚バラ2枚とモモ肉の2種類のチャーシューが計3枚、1枚の厚みが結構あって、一口では食べきれない。以前はもう少し薄いものが5枚だったが、厚みで調整しているのだろうか。相変わらずチャーシューは、美味しかった。 他の具材は、水菜に細切りメンマ、白髪ねぎに味玉、海苔3枚。細切りにしたメンマが特徴的で、水菜と共に食感がとても良い。味玉を割ると、トロッとした黄身が出て来てグッドです。 久し振りに頂いたが、スープもしつこさのない淡麗系で完食してしまった。スープと麺の相性が良く、とても美味しいという印象を受けた。知っていたが、丼の底からは「心」の一文字が出て来た。 入口のドアには「四代目島崎屋」と書かれていて、三代目までのヒストリーがとても気になるが、未だに不明です。 ご馳走様でした! #淡麗醤油 #あっさり度高め #四代目島崎屋に至るヒストリーとは?

    訳あって風人さんへ。 妻は濃厚煮干し醤油ラーメン、わたしは塩ラーメン、いつものパターン。 麺もスープも切れ味よい塩ラーメンが食べいたなら、おススメです。

風人の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR両毛線 / 高崎問屋町駅(東口) 徒歩4分(320m)
JR両毛線 / 井野駅(東口) 徒歩16分(1.2km)
JR信越本線 / 北高崎駅 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        群馬中央バス けやきウォーク前橋‐高崎駅前 島貝沢 徒歩2分(110m)
高崎市バス 京ヶ島線 系7 高女先回り 高崎問屋町駅貝沢口 徒歩3分(220m)
群馬中央バス けやきウォーク前橋‐高崎駅前 貝沢 徒歩4分(260m)            

          
店名
風人 ふうじん
予約・問い合わせ
非公開

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
CHIHIRO.S
最新の口コミ
Kazunori Takahashi

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

風人の近くのお店

高崎のラーメン・麺類でオススメのお店

群馬の新着のお店

風人のキーワード

風人の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

高崎周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

非公開