風人 ふうじん


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR両毛線 / 高崎問屋町駅(東口) 徒歩4分(320m)
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン
定休日
毎月第1木曜日 毎月第3木曜日 毎週水曜日
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素材にこだわってる美味しいラーメンのお店あっさり美味しい

口コミ(30)

    あっさり系ラーメン再訪! … 約2年振りくらいになるだろうか … 久し振りに此方のお店に行ってみた。結構人気があるようで、店内に8名ほどが待ち状態でした。L字のカウンター12席のみのお店だが、席の後ろ側のスペースが広く、待ち用に丸椅子が並べられている。入口右側にある券売機で食券を購入し、丸椅子に座った。 今回ポチッとしたのは「特製醤油そば」。以前来た時は「特製淡麗風人塩そば」をオーダーしたが、マイナーチェンジなのか品名、価格も多少変わっているようだった。基本、塩、醤油、煮干し醤油の3種類構成です。待つ事15分位で、カウンターの一番奥の端席に座った。 スープは、丸鶏・ゲンコツなどの動物系と煮干し・アジなどの魚介系を別仕込みしたダブルスープ。醤油ダレは、2種類の醤油に乾物を合わせて寝かせた後、再仕込み醤油と生揚げ醤油を加えているとかで、醤油の旨味がしっかりと効いていて美味しいです。醤油味の濃さ、バランスもとっても良い。 麺は、自家製の全粒粉入り熟成極細麺。お店の奥に製麺機が置かれていた。小麦感がしっかりしていて、スープとの相性も抜群に良い。 具材は、豚バラ2枚とモモ肉の2種類のチャーシューが計3枚、1枚の厚みが結構あって、一口では食べきれない。以前はもう少し薄いものが5枚だったが、厚みで調整しているのだろうか。相変わらずチャーシューは、美味しかった。 他の具材は、水菜に細切りメンマ、白髪ねぎに味玉、海苔3枚。細切りにしたメンマが特徴的で、水菜と共に食感がとても良い。味玉を割ると、トロッとした黄身が出て来てグッドです。 久し振りに頂いたが、スープもしつこさのない淡麗系で完食してしまった。スープと麺の相性が良く、とても美味しいという印象を受けた。知っていたが、丼の底からは「心」の一文字が出て来た。 入口のドアには「四代目島崎屋」と書かれていて、三代目までのヒストリーがとても気になるが、未だに不明です。 ご馳走様でした! #淡麗醤油 #あっさり度高め #四代目島崎屋に至るヒストリーとは?

    あっさり系ラーメン探訪! … あっさりしたラーメンが食べたくなり、以前から気になっていた淡麗系の此方のお店に行ってみた。高崎では「支那そば なかじま」に次ぐ人気店という評判のお店。お店の入口横にある大きな看板が非常にインパクトがある。 店内、ちょっと照明が暗いが、黒を基調としたシックな雰囲気でお洒落感覚がある。L字のカウンター席のみ12席程だが、席の後ろのスペースがとても広く、小さな子供の遊ぶスペースがあったり、若者だけではなく小さな子供連れの来店も意識しているお店のようだ。 一押しという「特製淡麗風人塩そば」と「味玉」トッピングを券売機でポチりました。何も考えずにいつもの癖で、味玉トッピングしたが、「特製」はいわゆる"全部載せ"だったので、当然味玉も入っている。食券を渡すと、奥さんから100円バックするような事を言われたが、面倒なのでそのままお願いした。こういった点も含めて、接客はとても良く好感が持てる。従って、オーダーは「特製淡麗風人ダブル味玉塩そば」となった。 スープを一口、鶏ガラベースに魚介系の出汁が効いている。煮干しが強いとちょっと苦手だが、控えめなので気にならない。多少塩味が濃いように感じたが、とても美味しいスープでした。麺は、細いストレート麺、パツンと歯切れが良くスープに良く合っておりました。 具材は、2種類のチャーシューが計5枚、豚バラともも肉どちらも脂身が少なめでとても美味しい。特にもも肉は、厚みもあり焼豚に近く、つまみにしても美味しいチャーシューでした。味玉は、割ったときの黄身の半熟加減がとても良く、スープと共に食べるととても美味しい。メンマは、細切りで麺と一緒に食べられて食感が良く、海苔、白髪ねぎ、三つ葉に時折柚子の風味がやって来る。 あっさり系の淡麗塩味、とても美味しく頂きました。スープは全部は飲み干しませんでしたが、丼の底には確かに「心」の一文字がありました。此方のお店では、塩、醤油、煮干しの3種類がある。煮干は除いて、次は醤油味を試してみたい。 ご馳走様でした! P.S. Retty事務局さんへ……同じお店で2つの登録があるようなので、一つに纏めた方が良いと思います。古い投稿がある方に投稿しました。 #淡麗あっさり系のラーメン #チャーシューが美味しい

    ずっと気になっていて、教えていただいたけど、近くなのになかなか行けなくて、、、 やっと行けました❣️ 迷った挙句に淡麗醤油玉子ラーメン いただきました。 スープが おいしい! 細麺もスルスル 入って (^。^) 本当に ごちそうさまでした♪ 次回は ぜひ 塩をいただきたいです〜。

風人の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR両毛線 / 高崎問屋町駅(東口) 徒歩4分(320m)
JR両毛線 / 井野駅(東口) 徒歩16分(1.2km)
JR信越本線 / 北高崎駅 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        群馬中央バス けやきウォーク前橋‐高崎駅前 島貝沢 徒歩2分(110m)
高崎市バス 京ヶ島線 系7 高女先回り 高崎問屋町駅貝沢口 徒歩3分(220m)
群馬中央バス けやきウォーク前橋‐高崎駅前 貝沢 徒歩4分(260m)            

          
店名
風人 ふうじん
予約・問い合わせ
非公開

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
CHIHIRO.S
最新の口コミ
Mr. Nakazawa

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