更新日:2024年02月13日
柔らかくて旨味がジュワー♪群馬では貴重なジンギスカンが食べられるお店
まだ若い肉なので、肉質も柔らかい。対してマトンは生後2年以上から7年程度まで成長した羊の肉で、羊肉独特の牧草のような香りが強いのが特徴だという。大人の肉なので、いわゆる加齢臭がするということか?肉はラムより引き締まっていて、見た目にも赤みが強いようだ。 此方のお店のラム肉はとても美味しいので、おすすめだと思います。以前来た時は、大きなクマのぬいぐるみが沢山飾られていたが、今回は何故だかETになっていた。どうせ飾るなら"ヒツジ"のぬいぐるみにした方が良いと思うのだが、その真意は謎なので、次回行った時にでも聞いてみたいと思う。 ご馳走様でした! #ジンギスカン #仔羊ラム #夕張郡長沼町産
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