旭川らーめん かじべえ あさひかわらーめん かじべえ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
上毛電気鉄道 / 片貝駅 徒歩6分(440m)
ジャンル
ラーメン 味噌ラーメン
定休日
毎週月曜日
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027-237-1515

濃厚味噌スープが絶品のラーメン屋さん

口コミ(14)

    あっさり系ラーメン探訪! … と言いながら真逆の選択。休みの夕方、気になっていた此方のお店に行ってみた。早めに行ったが既に満席で、10分ほど待って唯一の小上がり座敷席に座った。 旭川らーめんは醤油だと思うが、何故だか一番人気は味噌らーめん。息子と一緒に同じもの、味噌らーめんと宇都宮餃子より旨いとお店が自負する手作り餃子をお願いした。自分は味玉付き、息子は大盛りで … さて実食ですが、麺は少加水の細めのちぢれ麺。昭和22年よりその製法にこだわり続けているという旭川の老舗「加藤らーめん工場」から毎日直送してもらっているとか … 少しかために感じるが、細麺のためスープの絡みもよく美味しいです。 味噌だれは、北海道、長野、新潟の赤味噌と白味噌5種類をバランスよく調合し、香味野菜を練り込んで丁寧に火入れして作るという。これに動物系、魚貝系からとったとろみのあるこくまろ白湯スープを合わせているらしい。とろとろの濃厚スープで、あっさり系とは真逆だが、しつこさはなく何だかレンゲがすすみます。 具材はホロホロの豚バラチャーシューが2枚、メンマ、もやし、コーン、長ネギという構成でシンプルです。トッピングした味玉は、半熟加減がグッドでした。 此方のお店は、ちぢれ麺ととろみのあるスープに特徴があります。お店には大きく以下蘊蓄が書かれていた … 「麺 それは旭川の大地で  育まれたちぢれ麺  麦を多く含み味がある  とろんとしたスープを吸いながら  更に深みをます  これぞ本場 旭川麺」 とは言うものの、本場の旭川らーめんは食べたことがありません。たまには真逆も良いと思うが、それほどこってりでもなく食べやすかった。 旭川らーめんはやはり醤油のような気もするので、濃厚な熟成醤油らーめんを次の機会には食べてみたい。宇都宮餃子より旨いかは微妙だが、焼き目の色が綺麗な餃子も普通に美味しかった。 ご馳走様でした! #一番人気の味噌らーめん #旭川加藤らーめん工場のちぢれ麺 #とろみのあるスープ #あっさり度やや低め

    かじべえさんにイン、私、道産子なの。 しかも、高校3年間を旭川で過ごしたわけです。 旭川ラーメンと銘打っているので楽しみでした。 麺が旭川から直送されているとの事。 ちぢれ麺ですね。 旭川といえば、醤油のイーメージですが、味噌推しなので、味噌をオーダー! 写真撮ったのに保存しない凡ミス。笑笑 味は、旭川よしのの味噌な感じですかね。 ラードで炒めたもやしががっちり入ってるとパーフェクト でも、また来ますけどね。

旭川らーめん かじべえの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 味噌ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        上毛電気鉄道 / 片貝駅 徒歩6分(440m)
上毛電気鉄道 / 上泉駅 徒歩11分(830m)
上毛電気鉄道 / 三俣駅 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        前橋市バス 西大室線 片貝 徒歩4分(320m)
前橋市バス 西大室線 桂萱農協前 徒歩6分(460m)            

          
店名
旭川らーめん かじべえ あさひかわらーめん かじべえ
予約・問い合わせ
027-237-1515
FacebookのURL
https://www.facebook.com/Asahikawakazibe/

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Kenji Takehana
最新の口コミ
Takahisa Sekiguchi

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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