更新日:2023年12月02日
コシのある手打ち蕎麦がたまらない。サクサクの天ぷらと一緒をお勧め
12時に伺って2組待ち。 2人前の天ぷら付きを注文。 粗挽き蕎麦で、コシがあって美味しかったです。
藤岡、北藤岡駅近くのそば屋さん
上質なお蕎麦やさん 自分のお財布では厳しいなぁ #接待 #お蕎麦
上栗須にある北藤岡駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
地元の蕎麦屋放浪記NO.206 … instagram情報で知ったお店。2012年開店だと言うが、今まで知らないでいた。大通りから細い路地を入って行き、漸く辿り着く隠れ家的なお店です。®️初投稿! 此方のお店は、会津産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦を提供する。「会津挽きそば」と「野菜天ぷら(小)」をお願いした。 蕎麦の風味は弱めだが、コシのある細打ちで美味しいです。もりつゆは、出汁の効いたやや濃い目のつゆです。蕎麦とつゆのバランスは良いと思います。細かく刻んだ青ネギが薬味で、山葵は付きません。山葵なしの蕎麦もたまには良いかと … 青ネギの辛味が蕎麦の甘みを引き立てるという感じがします。 野菜天ぷらは、茄子、さつまいも、オクラ、無花果の4品。無花果は天ぷらに向いているかは別にして、おじさんが揚げたにしてはお洒落な構成です。衣が少なく、素揚げにちかい天ぷらでした。箸休めにサービスで胡瓜と茄子の糠漬けが付くのが良いです。この糠漬けがまた美味しかった。 おじさんのワンオペなので、蕎麦湯がなかなか出て来なかったがご愛敬でした。 会津産の十割蕎麦に拘ったお店で、メニューはなく壁に短冊に書かれたお品書きが貼られていました。メニューは少なめですが、蕎麦粉を使用した会津の郷土料理のようなメニューもいくつかありました。 7種類の薬味が載ったぶっかけタイプの「レインボーそば」というメニューが気になりました。福島大内宿の「高遠そば」を意識した蕎麦のようで、長ネギが1本付いて来る蕎麦のようです。 会津挽きそばは、コシがあって美味しかった。福島の郷土料理的なメニューも気になるので、機会があったらまた行ってみたいお店です。 ご馳走様でした! #初投稿 #会津挽きそば #十割蕎麦 #福島の郷土料理
地元蕎麦 NO.275 … 4月18日にオープンしたという新店に行ってみた。グンマー帝国北藤岡の住宅街にあるお蕎麦屋さん。新築のお店のようで、カウンター席、テーブル席、奥に個室があり、綺麗な落ち着いた雰囲気の純和風のお店です。お支払いを席で行うのは、グンマーの蕎麦屋にしては珍しい。 蕎麦メニューはそれほど多くはないが、三色蕎麦と天ぷらを売りにしているようだ。なので、相方が「三色天せいろ」、自分は「天せいろ」をお願いしてみた。 「三色」は、せいろ、抹茶切り、けし切り。普通のせいろも盛りがとても良く、蕎麦の量は結構多い。細切りの手打ちで、蕎麦の風味もまずまず、喉越し良く美味しい蕎麦です。辛汁は、出汁の利いたやや濃いめのつゆで、蕎麦との相性は良い。 天ぷらは、プリプリの大きな海老天が美味しい。野菜天は、茄子、ズッキーニ、舞茸、南瓜、新玉ねぎ、とうもろこしの6品で、種類が多くボリュームがありました。サクサクに揚げられた野菜天も旨し! 熱々の蕎麦湯と一緒にサービスで「蕎麦かりんとう」を頂きました。ご馳走様でした! 店主さんは、川上庵で修業されているとの情報。軽井沢の川上庵の方でしょうか … 三色せいろで蕎麦は細打ち、海老天は有頭ではないので、オリジナル路線で勝負というお店でしょうか。夜は蕎麦屋呑みの割烹的なお店になるようです。開店と同時の一番乗りで訪問したが、帰る頃には満席となっていた。最近開店したお店の中では、接客のホスピタリティも良く、なかなか良いお店という印象です。 #三色せいろ #天せいろ #もりそば #蕎麦かりんとう
中栗須にある群馬藤岡駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
#マシマシ肉野菜そば 野菜をたっぷり食べていると体調が良くなってくるのかなぁ〜と思って食べていますが、とりあえず、人間ドックは問題無しでよかったです。笑笑笑笑^_^
東京で修行を積んだマスターが作る、国産そば粉を使用した手打ち蕎麦
Retty初投稿、地元の蕎麦屋放浪記! 群馬藤岡の「瑞兆」さんにお邪魔しました。立派な門構えをくぐると広い庭、石畳を進むとまるで料亭のような数寄屋造りのお店が現れます。もともと和食のお店をそばを軸に再スタートしたとの事。 カウンター席に座り、天ぷらがとても美味しいので、野菜天六品のせいろを注文しました。 北海道産のそば粉で打つそばは、細打ち、少し緑色を帯びた二八そば、しっかりとしたコシがあり喉越しがとても良いお蕎麦です。量は少なめなので、天付きにしない場合は、大もりをおすすめします。 つゆは、かつおだしが効き濃すぎず、かといってあっさりし過ぎない絶妙な味わいです。つゆは多いので、熱々の蕎麦湯で2〜3杯飲めます。 野菜天は、とても美味しいのでおすすめです。今日は、なす、アスパラ、絹さや、かぼちゃ、とうもろこし、エリンギ、塩で頂きました。 夜は土日のみ、コース料理は要予約、穴子料理やまぐろの刺身が特におすすめです。 写真のように店内離れ的な座敷が多く、割烹・料亭のようです。 ご馳走様でした! #地元の蕎麦屋放浪記NO.14
岡之郷にある新町駅付近のそば屋さん
藤岡、群馬藤岡駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
北藤岡駅 そば(蕎麦)のグルメ・レストラン情報をチェック!
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