濃厚ラーメン じゅん

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500投稿 Rei Komaki Kurihara

最後の限定ラーメン。 フランス料理シェフだけに、赤ワインを効かせた一品。 レタスをスープに入れた時のしゃきしゃきは、私が中国旅行したとき以来大好きな食べ方。 茸ソテーはバターかな？ 最高ですね。 もう食べられないなんて。。。 息子さんのお店には、気軽には行けないしなぁ。。。 残念ですが、閉店前に数度来ますね。 ポイントまだ余ってるし(^_^;)

群馬県

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1000投稿 O.momo

【トマトと味噌の融合ー！】 今日のランチは「濃厚ラーメンじゅん」さんへ！ テナントがずらりと並ぶ内の一軒です！ まず店内に入ると、ラーメン屋とは思えない、、まるでフレンチでも出すかのような、、、トックブランシェを被った方が二人。 席はテーブル席が２席とカウンターが9席ほどと、女性専用カウンターが４席！ 女性専用カウンターがあるなんて(*≧∀≦*)なんて素敵なのかしら♡ メニューは色々悩んだけどとりあえずここは一番人気ので♡ ★トマ味噌ラーメン(中太麺) 850円 ★ミニハヤシ 400円 ★牛スジ煮込み 300円 トマトと味噌とチーズの絶妙コラボ♪ 何とも言えないこの感じ！ 濃厚だけどトマトの酸味も効いててあっさり洋風のような、、、 めかぶが乗っかってるから和のような、、、でもチーズ入ってるから洋風のようなww 食べてみなくちゃわからない(*´ω｀*) ハヤシライスは、とても赤ワインの風味が効いててとっても濃厚でおいしかったぁー(*≧∀≦*) そして何より美味しかったのは牛スジ煮込み( ☆∀☆) 築地のきつねやさんより気持ちさっぱりめと言うのでしょうか、、、 なかなかきつねやさんまで足運べないので、意外と近くでこんな牛スジ煮込みが食べれたのは新発見&満足！！！ しかも、お持ち帰りができるらしぃ( ☆∀☆) なんとも素晴らしい(*≧∀≦*) またビールと牛スジ煮込みと今度は塩味のラーメンを求めて参ります！！！！ ごちそうさまでした！ #投稿1番乗りキャンペーン

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1000投稿 Hiroshi Matsuzawa

★閉店★ フレンチシェフとしてのスキルを活かした季節限定ラーメンでも人気な「じゅん」さん。未食だった一番人気の「トマみそラーメン」850円をいただきに、数ヶ月ぶりの訪問。初訪問の連れは、「じゅんラーメン」1000円をオーダー。 チャーシューは、上州麦豚をオープンで焼いたもので、煮豚とはまた違った美味さ。榛名山麓の半熟煮卵も２つに切ることを考えると絶妙な火の入れ具合。スープは、もちろん無化調。店主さんのこだわりが十分感じられます。 トマみそラーメンに使用の味噌も、２月の寒中にみなかみ町で、昔からの製法でじっくり熟成された手作り味噌（こちらでのみ販売されています）。 年配の男のスタッフが運んできました。ビジュアル的には、全部のせに相当するのが「じゅんラーメン」ですから、それには負けてるかな…。トマトの存在は私が思っていたより控えめ。ただ、スープを一口いただいてみると、芳醇な味噌スープにトマトの酸味を十分感じられます。さらに、とろけたチーズが厚み、深みをスープに与えてくれます。味噌とトマト、チーズのコラボもなかなかいいです。 麺は、細麺も選べましたが、私は中細麺でお願いしました。これなら細麺でも合いそうに思いました。本当は麺を食べ終わった後に、ご飯100円とチーズ100円を入れてリゾット風にしても美味しそうでしたが、連れが残すことを見越して追加オーダーしませんでしたが、正解でした。両方のラーメンを味わえました。 次回は、気になってる牛肉とキノコのミニハヤシライスも食べてみたいが、季節限定のメニューが始まっていたら、そちらにも心が奪われそう…。 過去、エビとホタテのジェノベーゼ、オイスターチャウダーラーメン、ミル貝の冷やしラーメン、白舞茸とあさりの塩ラーメン…など、こちらじゃないといただけそうにないラーメンが数々リリースされてきましたから…。

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清水祐一

ずいぶんご無沙汰してしまいましたが、午後からの伊勢崎での予定の前に腹ごしらえ。 久しぶりなのでじゅんラーメン1000円をいただきました。 これまで色々なラーメンを食べていますが、今までここと同じようなラーメンは食べたことがありません。 スープはあっさりしてるのに濃厚、塩分控えめなのに出汁の旨味のために物足りなさは全然感じません。 麦豚をローストしたチャーシューはとろけるような柔らかさですし、メンマや他の具材のレベルも文句なしだと思います。

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100投稿 角田幸也

伊勢崎のじゅんさん(^^) トマトみそラーメン細麺とミニハヤシライスいただきました(^○^) トマトスープにチーズがのって、イタリアンのような味わい(^^)残ったスープにご飯を投入してリゾットにするのも美味しそうですが、ミニハヤシライスを頼んだので今日はガマン(^^;; シェフこだわりのハヤシライスは、肉とキノコがたっぷり入って、良く煮込まれたソースも深い味わいです‼️ ラーパスで黒ウーロン茶がサービスでした(^^) ごちそうさまでした(^○^)